【產(chǎn)品名稱】: 蝦青素

【英 文 名】: Astaxanthin

【化 學(xué) 名】: 3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿卜素

【 色  素 】：Aj067-69

【分 子 式】: C40H52O4

【分 子 量】: 596.86

【  C A S 】: 472-61-7

【 含  量 】:1%-5%

【 特  性 】: 紫紅色粉末

【水 溶 性】:不溶于水，溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑。

生物來(lái)源：

     天然蝦青素的生物來(lái)源一般有3種：水產(chǎn)品加工工業(yè)的廢棄物、紅發(fā)夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生紅球藻)。。天然的紅發(fā)夫酵母中蝦青素平均含量也僅為0．40%。相比之下，雨生紅球藻中蝦青素含量被看作是天然蝦青素的“濃縮品”。雨生紅球藻被公認(rèn)為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的比較好生物.