食品活性炭是江蘇康宏炭業(yè)有限公司推出的重要產品之一，本系列產品選用天然優(yōu)質松雜木炭和優(yōu)質木屑為原料，采用科學配方，經物理法和化學法的特殊工藝精制而成，呈黑色粉末狀。具有無菌、無味、無毒、雜質含量少、吸附效果好，過濾速度快等優(yōu)點。具有發(fā)達的中孔結構，脫色速度快，吸附容量大、過濾時間短、疏水性良等特性。 

食品中使用活性炭的主要目的是除去色素及其前驅物質、調整香味、脫臭、除去膠體、除去妨礙結晶的物質及提高產品的穩(wěn)定性。廣泛應用于液相吸附，如制糖業(yè)、飲料業(yè)、化工業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、油品業(yè)、印染業(yè)、環(huán)保業(yè)等領域方面。特別適用于食品工業(yè)甜味劑、如甘庶糖、甜菜糖、淀粉糖、乳糖、糖蜜、木糖、木糖醇、麥芽糖、葡萄糖和水解蛋白液的脫色、除膠質。飲料業(yè)如可口可樂、百事可樂、食品添加劑、保鮮劑、糖精、味精、檸檬酸、果膠、明膠、香精香料、活性白土等?；めt(yī)藥中間體、胱氨酸、酸化甘油、衣康酸、熒光增白劑、沒食子酸、對笨二酚等制品的脫色，去異味、尤其對大分子色素吸附，去色更有效。