中文名稱(chēng):大豆分離蛋白 

中文別名:豆蛋白質(zhì)

英文名稱(chēng):SOY PROTEIN ISOLATE 

英文別名:Soya protein

CAS:9010-10-0

EINECS:232-720-8

型號(hào):食品級(jí)

貨號(hào):SD-102；SD-100

主要營(yíng)養(yǎng)成分:大豆分離蛋白

外觀:淡黃色粉末

產(chǎn)品規(guī)格:20kg/袋

保質(zhì)期:24個(gè)月

主要用途:營(yíng)養(yǎng)添加劑，乳化劑

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20371-2006

 應(yīng)用及建議添加量

  1、可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止產(chǎn)品油脂或水分的析出，改善制品的口感和結(jié)構(gòu)。保持制品組織細(xì)膩、濕潤(rùn)、切片性良好，提高制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在肉糜制品中一般添加38的大豆分離蛋白。
2、添加到營(yíng)養(yǎng)麥片、咖啡伴侶、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、發(fā)酵酸奶、果汁奶粉等各種固體飲料及奶制品中，以提高制品蛋白質(zhì)的含量，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。添加量：不限，可根據(jù)需要和口味調(diào)整。
3、用于冷飲食品（如各種冰淇淋、雪糕制品）中，降低產(chǎn)品成本。建議添加量：35。
產(chǎn)品包裝
本產(chǎn)品采用經(jīng)商檢嚴(yán)格檢驗(yàn)的牛皮紙袋內(nèi)襯聚乙烯袋包裝，并采用封閉式無(wú)菌操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量。規(guī)格：20kg/件，25kg/件，或按照客戶(hù)要求包裝。
運(yùn)輸及貯存
1、本品在運(yùn)輸及貯存時(shí)應(yīng)防雨防潮，不能與其它有味物品混裝混存。
2、貯存溫度為25以下，保持通風(fēng)干燥。
3、保質(zhì)期：12個(gè)月