D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽生產(chǎn)廠家D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽廠家D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽供應(yīng)
中文名稱(chēng): 氨基葡萄糖硫酸鹽
中文別名 :D-氨基葡萄糖硫酸鹽; D-硫酸葡萄糖胺; 硫酸氨基葡萄糖
英文文號(hào): Glucosamine sulfate
CAS 號(hào): 29031-19-4
分 子 式: C6H13NO5.H2SO4
分子量 277.25
性狀:白色結(jié)晶粉末,無(wú)氣味,略有甜味。易溶于水,微溶于甲醇,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
葡萄糖的一個(gè)羥基被一個(gè)氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N,俗稱(chēng)氨基糖。廣泛存在于自然界,2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖通常以N-乙?;苌铮ㄈ缂讱に兀┗蛞訬-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、動(dòng)物來(lái)源的多糖和結(jié)合多糖中。
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
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