亮藍(lán)生產(chǎn)廠家亮藍(lán)廠家亮藍(lán)工廠

 中文名：亮藍(lán)

英文名：Brilliant Blue

化學(xué)式：C47H48N3NaO7S2  

CAS號：6104-58-1、3844-45-9

摩爾質(zhì)量：854.02  

外觀：帶金屬光澤的深紫至青銅色顆粒或粉末

熔點：100°C℃  

閃點：11℃  

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：亮藍(lán)可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入

 1.用途：一種偶氮型酸性染料。主要用于食品、飲料著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。

 根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦（味）片、漬制小菜、紅綠絲，使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，使用量0.02g/kg。用于植物蛋白飲料、乳酸菌飲料，用量0.0g/kg。

 2.使用量：一般為0.025g/kg。

 3.使用方法：將準(zhǔn)確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。

使用過程中應(yīng)注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。

 4.復(fù)合著色劑的使用：根據(jù)需要，可將本品與本公司生產(chǎn)的其它色澤的著色劑按適當(dāng)比例配置各種不同的顏色。

 在使用本公司配制好的復(fù)合食品著色劑時，應(yīng)確保按本品標(biāo)簽上的配料提示所涉的各單色品種都在GB2760使用范圍內(nèi)，按所列單色著色劑的品種等比例的方法確定使用量。

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