左旋肉堿生產廠家左旋肉堿廠家左旋肉堿供應

左旋肉堿簡介：

中文名稱：左旋肉堿 

英文名稱：L-Carnitine  

CAS號：541-15-1  

分子式：C7H15NO3 

分子量：161.20 

純度 gt;98.0 左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿

左旋肉堿已應用于、保健和食品等領域，用途營養(yǎng)劑。我國食品添加劑衛(wèi)生標準GB2760規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養(yǎng)強化劑，可應用于咀嚼片、飲液、乳粉及乳飲料等。 

L-肉堿吸濕性極強，暴露在空氣中會潮解甚至可能液化。易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在或乙酸乙酯中幾乎不溶。L-肉堿因易于潮解，故一般使用其L-酒石酸鹽（L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L-肉堿的系數(shù)為0.68）。作為商品有酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。

是一種白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉堿極易吸潮，穩(wěn)定性較好的可在pH36的溶液中放置1年以上，能耐200以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。

【用途】：營養(yǎng)強化劑?？捎糜诰捉榔?、飲液、膠囊、乳粉、果汁（味）型飲料，乳飲料，嬰幼兒配方粉，較大嬰兒及幼兒配方粉。

【限量】：（一） GB 14880-2012（使用量mg/kg）：調制乳粉（兒童用乳粉除外）300-400；調制乳粉（僅限兒童用乳粉）50-150；果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產品等600-3000;含乳飲料600-3000；特殊用途飲料（僅限運動飲料）100-1000；風味飲料600-3000；固體飲料類6000-30000。

【膳食補充】

膳食中L－肉堿主要來源于動物，而植物中的含量很少。

動物來源：豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等；

植物來源：鱷梨、奇異果、提子、木瓜、檸檬、蘆薈、荷葉、普洱茶酪蛋白和麥芽等少量臺灣高山水果中。

【產品用途】L-肉堿營養(yǎng)增補劑，用于強化以大豆為基礎的嬰兒配方食品中。

1.現(xiàn)有文獻表明，L-肉堿對于動物的生長發(fā)育、繁殖、健康是極其重要的。L-肉堿由于其使用方便，在一定條件下能夠起到提高母豬繁殖性能、提高仔豬成活率、降低背膘厚、提高肉與蛋的品質等效果而作為一種新型的飼料添加劑而被重視起來，并且在和食品行業(yè)也進行了相應的研究利用。

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