| Cat. Number | MDP04 |
| Chemical Name | MDP04 麥芽四糖高純原料 Maltotetraose 34612-38-9 高純 100g/1kg 98% |
| CAS Number | 34612-38-9 |
| Category | Carbohydrates |
| Mol. Formula | C24H42O21 |
| Mol. Weight | 666.58 |
| Qty 1 | 100g |
| Qty 2 | 1kg |
| Appearance | White powder 現(xiàn)貨 |
| Application Notes | 高純/超純 |
| Synonym | 麥芽四糖;Maltotetraose;低聚麥芽四糖;Amylotetraose;α-1,4-Tetraglucose; |
| Solubility | 麥芽四糖水溶性 |
| Storage condition | 2-8℃ |
麥芽四糖是一種雙糖，由四個葡萄糖分子以線性鏈連接在一起。麥芽四糖是一種特定聚合度的直鏈麥芽低聚糖，采用專一的麥芽四糖淀粉酶水解淀粉來制備。麥芽四糖是由 4 個葡萄糖單元通過 α-1,4 糖苷鍵連接而成的直鏈低聚糖，CAS 號 34612-38-9，分子式 C??H??O??，分子量 666.58。它以玉米淀粉為原料，經(jīng)專一性淀粉酶定向酶解、膜分離精制而成，區(qū)別于普通麥芽糖漿，具有純度高、組分穩(wěn)定、功能明確的特點(diǎn)。其甜度僅為蔗糖的 20%，風(fēng)味柔和不搶味，黏度約為蔗糖的 5 倍，同時具備低吸潮、高保濕、抗淀粉老化、抑制糖結(jié)晶、穩(wěn)定泡沫等核心優(yōu)勢，完美適配現(xiàn)代食品加工的嚴(yán)苛需求。由于麥芽四糖獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和在醫(yī)學(xué)、生化和制藥領(lǐng)域的潛在應(yīng)用，它在科學(xué)界得到了廣泛的研究。麥芽四糖也被稱為麥芽三糖，麥芽三醇和1-磷酸麥芽三糖。
麥芽四糖應(yīng)用領(lǐng)域如下
1. 食品加工（主力應(yīng)用）
烘焙糕點(diǎn)：延緩面包、餅干淀粉老化、鎖水保鮮，延長貨架期；調(diào)節(jié)面團(tuán)組織結(jié)構(gòu)、提升松軟度
冷飲冰淇淋：提高膨脹率、抗融化、改善口感順滑度，抑制冰碴生成
糖果巧克力：防止返砂起白霜、調(diào)節(jié)甜度，替代部分蔗糖做低糖配方
飲料 / 乳制品：低熱量甜味基料、穩(wěn)定劑，搭配益生元做功能性飲品；酸奶增稠護(hù)腸配料
膨化食品：水分調(diào)節(jié)劑，防止產(chǎn)品吸潮變軟、酥脆度穩(wěn)定
2. 營養(yǎng)保健品（益生元屬性）
3. 醫(yī)藥 & 日化
4. 釀造、飼料
釀造發(fā)酵中慢速碳源；幼寵 / 畜禽飼料功能性低聚糖，護(hù)腸道促消化
從食品工藝優(yōu)化到健康價值挖掘，從產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級到消費(fèi)場景創(chuàng)新，麥芽四糖以 “低甜度、高穩(wěn)定、強(qiáng)功能” 的核心優(yōu)勢，契合健康中國戰(zhàn)略與消費(fèi)升級趨勢。作為新一代功能性低聚糖，它不僅是食品工業(yè)的優(yōu)質(zhì)配料，更成為連接健康與美味、工藝與功效的重要橋梁，未來將在更多領(lǐng)域釋放潛力，為食品與健康產(chǎn)業(yè)注入新動能。
麥芽四糖(Maltotetraose, Dp4)其他相關(guān)產(chǎn)品有麥芽五糖,麥芽六糖,麥芽七糖,麥芽八糖,麥芽九糖,麥芽十糖等系列如下:
Maltotriose , Dp3 麥芽三糖 50mg 10g 1kg
Maltotetraose, Dp4 麥芽四糖50 mg 10g 1kg
Maltopentaose, Dp5 麥芽五糖50 mg 1g 10g
Maltohexaose , Dp6 麥芽六糖 50 mg 1g 100g
Maltoheptaose, Dp7 麥芽七糖 50 mg 1g 100g
Maltooctaose DP8 麥芽八糖 10mg 1g 100g
Maltononaose DP9 麥芽九糖 10mg 1g 10g
Maltodecaose DP10麥芽十糖 10mg 1g 10g
Maltoundecaose DP11麥芽十一糖 5mg 1g 10g
Maltododecaose DP12 麥芽十二糖 5mg 1g 10g
Maltotridecaose DP13 麥芽十三糖 5mg 1g 10g
Maltotetradecaose DP14 麥芽十四糖 5mg 1g 10g
Maltopentadecaose DP15 麥芽十五糖 5mg 1g 10g
上?；菡\生物科技有限公司自2010年成立以來，一直致力于為客戶提供試劑，儀器設(shè)備和耗材一站式服務(wù)，按照客戶的研發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)量控制環(huán)節(jié)整合各種資源，優(yōu)化資源組合，為客戶提供整體解決方案。
產(chǎn)品線包括：生命科學(xué)，分析化學(xué)，生化試劑和儀器耗材。
關(guān)鍵字： 麥芽四糖;34612-38-9;Maltotetraose,Dp4;麥芽四糖原料;麥芽四糖生產(chǎn)廠家;
上?；菡\生物科技有限公司，成立于2010年，企業(yè)宗旨“惠質(zhì)產(chǎn)品，摯誠服務(wù)”?；菡\生物自成立以來，一直致力于為客戶提供一站式科學(xué)服務(wù)，產(chǎn)品覆蓋設(shè)計開發(fā)全過程，提供實(shí)驗(yàn)室設(shè)計、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、儀器設(shè)備、耗材、試劑、技術(shù)服務(wù)等專項配套服務(wù), 按照客戶的研發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)量控制環(huán)節(jié)整合各種優(yōu)質(zhì)資源，優(yōu)化資源組合，為客戶提供最具價值的整體解決方案?；菡\生物在上海建立研發(fā)中心，在湖北和江蘇有生產(chǎn)基地，在廣州和深圳建立子公司，立足上海，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國，為客戶提供全方位的綜合服務(wù)。
“不忘初心，砥礪前行”?；菡\生物經(jīng)過多年不懈努力，目前產(chǎn)品線包括：生命科學(xué)，分析化學(xué)，生化試劑和儀器耗材?？蛻舯椴迹荷镝t(yī)藥，體外診斷，食品行業(yè)，石油化工，科研院校和研究所等領(lǐng)域。 上?；菡\生物科技有限公司，成立于2010年，企業(yè)宗旨“惠質(zhì)產(chǎn)品，摯誠服務(wù)”?；菡\生物自成立以來，一直致力于為客戶提供一站式科學(xué)服務(wù)，產(chǎn)品覆蓋設(shè)計開發(fā)全過程，提供實(shí)驗(yàn)室設(shè)計、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、儀器設(shè)備、耗材、試劑、技術(shù)服務(wù)等專項配套服務(wù), 按照客戶的研發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)量控制環(huán)節(jié)整合各種優(yōu)質(zhì)資源，優(yōu)化資源組合，為客戶提供最具價值的整體解決方案?；菡\生物在上海建立研發(fā)中心，在湖北和江蘇有生產(chǎn)基地，在廣州和深圳建立子公司，立足上海，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國，為客戶提供全方位的綜合服務(wù)。
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