乳酸亞鐵生產(chǎn)廠家乳酸亞鐵廠家乳酸亞鐵工廠

中文名稱:乳酸亞鐵

英文名稱:ferrous lactate

別名:皮薩草

更多名稱:Pisa grass

CAS號(hào):5905-52-2

分子式:C6H12FeO6

分子量:236.0009

用途主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強(qiáng)化劑，強(qiáng)化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。

營養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑）?？捎糜趶?qiáng)化奶粉的鐵劑添加劑，添加量為6mg/100g。用于小麥粉、餅干面包時(shí)添加量為23mg/100g。

制備或來源

（1）由乳酸與鐵粉，或乳酸與硫酸亞鐵反應(yīng)制得。

（2）（2）由乳酸鈣和硫酸亞鐵反應(yīng)制得。

（3）操作工藝

（4）在復(fù)分解反應(yīng)釜中將乳酸鈣溶于熱水中，于攪拌下，加入化學(xué)計(jì)量的乳酸亞鐵（應(yīng)稍過量一點(diǎn)）進(jìn)行反應(yīng)。反應(yīng)完成后，過濾除去硫酸鈣。濾液進(jìn)行減壓蒸發(fā)濃縮，冷卻結(jié)晶。經(jīng)離心分離，低溫真空干燥，即制得乳酸亞鐵成品。

（5）　其他水溶液透明并帶綠色，呈弱酸性。在空氣中易被氧化，顏色逐漸變暗。應(yīng)密閉、避光保存。凡使用抗氧化劑的食品不用鐵強(qiáng)化劑。

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