酵母浸粉生產廠家 酵母浸粉廠家 酵母浸粉工廠

酵母浸粉即粉狀酵母浸出物（（YEF——Yeast extract fermentation），是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母為原料，經自溶、酶解、濃縮、干燥等工藝制成的一種富含蛋白質、氨基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營養(yǎng)成分的生物培養(yǎng)基產品。

酵母浸粉特點：

● 富含蛋白質、氨基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分，比例協(xié)調，為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供全面均衡的營養(yǎng)；

● 滿足生物產業(yè)對有機氮源日益提高的要求，為發(fā)酵工業(yè)的清潔化生產提供必要的保證。

● 發(fā)酵工業(yè)領域：可用于抗生素新藥、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分，比例協(xié)調，為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供全面均衡的營養(yǎng)；

● 發(fā)酵工業(yè)領域：可用于抗生素新藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程等生物工程產業(yè)。

酵母精粉應用：

1、食品飼料領域

2、動物營養(yǎng)領域

3、生物發(fā)酵領域

4、營養(yǎng)保健領域

5、發(fā)酵工業(yè)原料：氨基酸，抗生素，原料藥，VC及肌苷等

6、微生物培養(yǎng)基：假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母及支原體

生物制品，不同批號產品之間會出現(xiàn)輕微色澤差異，屬正?，F(xiàn)象。

產品特點：本品是采用高蛋白質含量的鮮面包酵母為原料，經現(xiàn)代生物工程和食品工程技術精制而成。本品富含蛋白質、氨基酸、多肽等物質，營養(yǎng)豐富、口感鮮美、具有醇厚的肉質感，能夠有效地增強食品的鮮味，并使其口感圓潤柔和。

本品是以高蛋白質含量的新鮮食用酵母為原料，將酵母細胞內的蛋白質、核酸等進行生物降解，經現(xiàn)代生物工程和食品工程技術加工精制而成的一種營養(yǎng)型功能性天然調味料。其主要成分為多種氨基酸、肽類物質、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素，不含膽固醇和飽和脂肪酸，具有純天然、營養(yǎng)豐富、味道鮮美等特點。

應用范圍：本品廣泛應用于方便面調味粉包、火鍋底料、雞精、速凍食品、膨化食品等，能增強產品的香味、并使之口感圓潤、醇厚。亦可用于復配型香精。使用本品后應酌情減少水解蛋白和味精的用量。

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