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中文名稱:生物素

中文別名:維生素H;D-生物素;D-(+)-生物素;VH

英文名稱:Vitamin H

CAS:58-85-5

EINECS:200-399-3

分式:C10H16N2O3S

分子量:244.3032

熔點：232-233C

比旋光度：89 o (c=1,0.1N NaOH)

折射率 ：90.5 ° (C=2,0.1mol/L NaOH)

性狀與穩(wěn)定性：

為無色長針狀結晶，具有尿素與噻吩相結合的駢環(huán)，并帶有戊酸側鏈；極微溶于水（22mg/100ml水，25℃）和乙醇（80mg/100ml，25℃），較易溶于熱水和稀堿液，不溶于其它常見的有機溶劑。遇強堿或氧化劑則分解。

在中等強度的酸及中性溶液中可穩(wěn)定數日，在堿性溶液中穩(wěn)定性較差。在普通溫度下相當穩(wěn)定，但高溫和氧化劑可使其喪失活性。

   生物素又稱維生素H、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族，B7。

生物素（Biotin）為B族維生素，又稱維生素H、維生素B7、輔酶R（Coenzyme R）等。生物素是水溶性維生素B群成員。

生物素是多種羧化酶的輔酶，在羧化酶反應中起CO2載體的作用。 

生物素（Biotin）為B族維生素之一，又稱維生素H、維生素B7、輔酶R（Coenzyme R）等。是20世紀30年代在研究酵母生長因子和根瘤菌的生長與呼吸促進因子時，從肝中發(fā)現的一種可以防治由于喂食生雞蛋蛋白誘導的大鼠脫毛和皮膚損傷的因子。生物素是水溶性維生素B群成員。在肝、酵母、牛乳中含量較多，是生物體固定二氧化碳的重要因素。容易同雞蛋白中一種蛋白質結合，大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收導致生物素缺乏，如脫毛、體重減輕、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖質新生等生化反應途徑中扮演重要角色。

生物素是禿頭一族的救星，不但防止落發(fā)及頭頂見光頗見功效，還能預防現代人常見的少年白發(fā)。它在維護皮膚健康中也扮演著重要角色。至于安定神經系統方面的功效至今尚未獲得證實，但對憂郁、失眠確有一定助益。

生物素，即人們所熟知的維生素H，它能使身體將食物轉化為自身能量。生物素有利于細胞的健康和再生維生素H。糖尿病患者可以通過生物素改善血糖的調節(jié)。頭發(fā)和指甲的健康也需要生物素。

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