類胡蘿卜素在自然界中由植物和許多微生物合成。動物可以以特有的方式代謝類胡蘿卜素,但它們不能合成類胡蘿卜素。類胡蘿卜素是人類健康的重要因素。β-胡蘿卜素和其他作為維生素A主要膳食來源的重要作用已廣為人知,都很熟悉西紅柿和胡蘿卜等流行食物的橙紅色以及許多花的黃色。類胡蘿卜素不僅僅是陸生植物的色素。它們廣泛存在于細菌,真菌和藻類中,在那里它們可以是有用的分類標記物。類胡蘿卜素對于光合作用的植物是必需的,尤其是在防止破壞性光氧化作用中。沒有類胡蘿卜素,在含氧氣氛中進行光合作用是不可能產(chǎn)生的。上?;菡\生物提供 γ‐胡蘿卜素 γ‐Carotene 咨詢電話021-60498804
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