葫蘆巴膠簡介：

產(chǎn)品性狀：白色至微黃色粉末

中文名：葫蘆巴膠,又名香豆子 英文名：Bottle gourd Pakistan rubber 

葫蘆巴膠：白色至稍帶黃褐色無定型粉狀物，無臭或稍有氣味，遇水溶脹成粘度很高的粘稠液，溶于冷水及堿性液體，用于各種飲品，面粉及糖果。 通過測定和分析濃度、剪切力、溫度、pH和凍融等變化對葫蘆巴膠溶液表觀粘度的影響及與黃原膠等食品膠的協(xié)效性，對葫蘆巴膠溶液的流變性進行了研究。研究結果表明：冷水溶和熱水溶葫蘆巴膠溶液的表觀粘度都隨濃度的升高而呈指數(shù)規(guī)律的上升；葫蘆巴膠溶液為非牛頓流體，其剪切稀化具有瞬時恢復性；隨著溫度的升高，葫蘆巴膠溶液的表觀粘度呈半對數(shù)規(guī)律下降；且溶液具有很強的耐熱性；葫蘆巴膠溶液在酸性和堿性條件下較為穩(wěn)定；凍融處理可使葫蘆巴膠溶液的表觀粘度下降；葫蘆巴膠與黃原膠、海藻酸鈉有一定的協(xié)效性，但其協(xié)效性較低，而與CMC卻有很強的相互增效的協(xié)同效應。

   葫蘆巴膠又名香豆子,可應用于醫(yī)藥、化工、植物提取、保健品、食品、化妝品、香精香料等行業(yè)。為白色至稍帶黃褐色無定形粉狀物,無嗅或稍有氣味,遇水溶脹成粘度很高的粘稠液,分解溫度307311，溶于冷水及堿性溶液，不溶于各有機溶劑。粘彈性較瓜爾豆膠和槐豆膠低

用途：增稠劑

使用量：葫蘆巴膠冷凍飲品0.1