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中文名稱：L-組氨酸鹽酸鹽

包裝規(guī)格：25kg/桶

英文名稱：L-Histidine

法定編號(hào)：CAS[71-00-1]；FEMA3694

分子式：C6H9N3O2

分子量：155.16

性狀：白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。稍有酸、苦味。約于250℃（干燥后）熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈堿性（PH值3.5-4.5）。易溶于水，在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大，不溶于乙醇和。

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，人體內(nèi)合成速度較慢，為準(zhǔn)必需氨基酸?？捎糜趶?qiáng)化嬰幼兒食品，外殼手術(shù)后病人食品。用化學(xué)膨松劑制造面包師，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。