天門冬氨酸鈣生產(chǎn)廠家,天門冬氨酸鈣廠家,天門冬氨酸鈣,天門冬氨酸鈣價(jià)格,天門冬氨酸鈣報(bào)價(jià)

天門冬氨酸鈣質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

鈣含量/% 12.2±1.0

l-天門冬氨酸 ≥ 80.0

ph值 6.0~7.5

水分/% 4.0~8.0

重金屬（以pb計(jì)）/% ≤ 0.001

砷（以as計(jì)）/% ≤ 0.0001

性   質(zhì)： L-天門冬氨酸螯合鈣為白色粉末。易吸濕。溶解度高，達(dá)39%，水溶液無色無味，呈中性，穩(wěn)定性好，鈣含量13.1%

用途：

白色粉末，易吸濕。溶解度高，達(dá)39%，水溶液無色無味，呈中性，穩(wěn)定性好，鈣含量13.1%。生理功能為補(bǔ)鈣。據(jù)認(rèn)為鰲合型氨酸鈣中的鈣并不以通常鈣鹽的離子方式被吸收，而是作為整個(gè)分子的一部分(鰲合形式)進(jìn)入腸絨毛細(xì)胞，進(jìn)入細(xì)胞后由于pH值的改變或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解，像一般肽那樣隨胞內(nèi)流動液在主動運(yùn)輸條件下從細(xì)胞進(jìn)入血液，并運(yùn)送至全身。另據(jù)介紹，天冬氨酸鈣曾經(jīng)上海市衛(wèi)生防疫站測定，其腸道吸收率高達(dá)90%。

應(yīng)用領(lǐng)域：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑