酒石酸鉀鈉生產廠家,酒石酸鉀鈉廠家,酒石酸鉀鈉,酒石酸鉀鈉價格,酒石酸鉀鈉報價

酒石酸鉀鈉（seignette salt）又名羅氏鹽、羅謝爾鹽，是一種化合物，利用葡萄下腳料中所含的酒石與碳酸鈉或氫氧化鈉產生中和反應而制得C4O6H4KNa分D型和DL型兩種， D型為無色透明結晶體。密度1.79g/cm3。熔點75。在熱空氣中有風化性，60失去部分結晶水，215失去全部結晶水。在水中的溶解度0時100 ml為18.4g，10時100 ml為40.6g，20時100 ml為54.8g，30時100 ml為76.4g。不溶于醇。具有絡合性，能與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）及硒、碲等金屬離子在堿性溶液中形成可溶性絡合物。

酒石酸鉀鈉用途：緩沖劑；螯合劑；乳化鹽；穩(wěn)定劑；抗氧化增效劑。配置發(fā)酵粉。主要用于干酪、果凍、果醬、肉類制品和人造奶油。

酒石酸鉀鈉應用 食品添加劑

1.在印刷業(yè)上制版、制鏡、熱水瓶工業(yè)作還原劑

2.電鍍工業(yè)絡合劑

3醫(yī)藥上作緩瀉劑

4電訊工業(yè)上用以制晶體喇叭及話筒

5化肥工業(yè)ADA脫硫劑

6在玻璃或其他工業(yè)上均有應用

7食品中還原糖的監(jiān)測，加在斐林試劑中酒石酸絡銅生成，促進氧化亞銅生成

8化學分析中用來屏蔽金屬離子