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高粱香精

現(xiàn)代食品工業(yè)為了追求利益化，需要添加相應的香精來強化或改善其產品的香味，誘導消費，擴大銷售。香精作為一種可影響食品口感和風味的特殊高倍濃縮添加劑已經被廣泛應用到食品生產的各個領域，它可以彌補食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動的原滋味，加強食品的香味，掩蓋食物的不良氣息，香精的這些優(yōu)點使其日益成為人們研究的重點。隨著現(xiàn)代分析技術的發(fā)展以及分析手段的不斷改進，越來越多香氣物質的結構被鑒定出來，尤其是含硫化合物等這樣含量微小但對香型卻不可缺少的成分被發(fā)現(xiàn)后，合成香精與天然香精的香氣更加接近，從而使得合成香精產業(yè)得到了飛速的發(fā)展，食品香精已經成為現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的重要組成部分。 本品為微黃色液體，根據高粱香型酒的生產工藝，采用生物發(fā)酵技術，模擬窖池發(fā)酵，濃縮醬香酒中多種微量成份，使用30余種在然酒用香料，9種優(yōu)質調味酒和多種生物發(fā)酵液進行科學配比，精心勾調過濾而成，加入該產品，能更好地解決高粱香型酒的香、味、格，使酒體更加豐滿，醇甜綿軟味凈。

1.色澤：微黃色透明液體；

2.香氣：具有高粱香型酒獨特復合香氣；

3.總酸（以乙酸計g/l）:50.0*90.0; 

4.總酯（以乙酸乙酯計g/l）:>120; 

在勾調酒時，將該產品搖勻后再打開，（久置沒使用，有少許沉淀均屬正常現(xiàn)象）慢慢加入酒中，充分攪拌20-40分鐘，然后靜置過濾裝瓶。

產品特點： 本品具有典型的高粱酒風味，用于勾兌高粱白酒，將該產品加入調香酒中，可充分提高酒類香氣，使其酒體更加豐滿，酒味更加醇和綿甜，酒香突出，還可以去除酒類異味和改善口感，提高檔次。

建議添加量：0.2-2 ，具體用量按客戶需求增減。

適用范圍： 酒類調香：適用于各種酒類調香、增香。 釣魚方面：適用于各種魚餌，小藥添加劑等需要增香產品中。 使用方法：在勾調酒時，將該產品搖勻打開（長時間靜置不使用，有少許沉淀生存均屬正常狀況）慢慢加入酒中，充分攪拌1030分鐘然后靜置過濾裝瓶。