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醋類(lèi)增香劑
性狀：液體，具有陳醋香味。
適用范圍：用于醬類(lèi)食品加工中增香或者改良。
配料：食用香料、食用香精輔料
使用方法：按需量與食品原料混勻即可。
產(chǎn)品用途
廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個(gè)方面，是食品中的調(diào)味添加劑。
參考用量：0.3 0.7(或按客戶(hù)為需求用量)。
性狀：本品液體，具有強(qiáng)烈山西陳醋香味。
醋是烹飪學(xué)上的調(diào)味品，佐餐的七味之一。醋的一個(gè)特點(diǎn)是：都帶有一點(diǎn)香味，這是因?yàn)榇自谥谱髦邪l(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，各種微生物在高溫（40以上）下發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)變化所致。
但是，市場(chǎng)上出售的醋，在加工、分裝、出售過(guò)程中，由于時(shí)間的關(guān)系，往往會(huì)沖淡和散發(fā)，造成香味不是很濃。要使醋有香味，可在一杯醋中加一點(diǎn)燒酒，再摻少許食鹽，均勻攪拌。這樣，不僅保持了原有的醋味，而且還會(huì)變得很香，并且易于保存，日子久了不會(huì)生白膜。
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公司主要經(jīng)營(yíng)有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴(lài)氨酸，L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。