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酪蛋白酸鈉,Sodium caseinate
  • 酪蛋白酸鈉,Sodium caseinate

酪蛋白酸鈉

價格 65
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2023-09-04

產(chǎn)品詳情

中文名稱:酪蛋白酸鈉英文名稱:Sodium caseinate
CAS:9005-46-3保存條件: 99
純度規(guī)格: 99產(chǎn)品類別: 食品添加劑
2023-09-04 酪蛋白酸鈉 Sodium caseinate 1kg/65RMB 65 99 99 食品添加劑

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酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或干酪素,是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽,是一種安全無害的增稠劑和乳化劑,因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種氨基酸,營養(yǎng)價值很高,也可作為營養(yǎng)強化劑食用。其相對分子質(zhì)量75000~375000。
它是用堿性物(如氫氧化鈉)處理酪蛋白凝乳,將水不溶性的酪蛋白轉(zhuǎn)變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆?;蚍勰?。酪朊酸鈉作為食品添加劑,安全性高,世界各國普遍許可使用,又因其具有很好的乳化、增稠等作用,幾乎廣泛應(yīng)用于所有的食品工業(yè)
酪蛋白酸鈉性質(zhì):
酪蛋白酸鈉因其分子中同時具有親水基團和疏水基團,因而具有一定的乳化性。但其乳化性受一定的環(huán)境條件所影響,例如pH的變化即可明顯影響其乳化性能。酪蛋白酸鈉在等電點時的乳化能力最小,低于等電點時其乳化能力可增大,在堿性條件下其乳化能力較大,且隨pH增高而加大。酪蛋白酸鈉具有很好的起泡性,其起泡力隨濃度增加而增大,當(dāng)濃度在0.5%~0.8%的范圍內(nèi),起泡力。鈉、鈣等離子的存在可降低其起泡力,但可增加其泡沫穩(wěn)定性
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公司簡介

山東愛采生物科技有限公司是一家專業(yè)、敬業(yè)并且具有創(chuàng)新精神的企業(yè)。我們的目標是以產(chǎn)品與服務(wù)成為您作為行業(yè)引領(lǐng)者的優(yōu)秀的伙伴,豐富精良的專業(yè)技術(shù)和誠實肯干的***原則是您選擇我們的依據(jù),全心全意的服務(wù)是您選擇我們的基礎(chǔ)。我們的目標就是世界的行業(yè)服務(wù)商。 我們的產(chǎn)品增稠劑、防腐劑、甜味劑、氨基酸、維生素等。公司以***精細化學(xué)品為主。在研發(fā)及生產(chǎn)業(yè)務(wù)方面,公司依托華東地區(qū)大學(xué)及研究院所,承接定制加工業(yè)務(wù);有較齊全的品種,合理的價格,為客戶提供“一站式”服務(wù)。 愛采生物致力于幫助客戶解決產(chǎn)品生產(chǎn)中所遇到的各種問題,并希望以更加精湛的技術(shù)與高質(zhì)量的原料為人們的日常生活以及世界的進一步發(fā)展貢獻我們的力量
成立日期 2020-01-08 (7年) 注冊資本 1000萬
員工人數(shù) 50-100人 年營業(yè)額 ¥ 1000萬-5000萬
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營模式 工廠
  • 山東愛采生物科技有限公司
普通會員
  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營產(chǎn)品:食品添加劑 氨基酸、維生素、增稠劑
  • 公司地址:山東省菏澤市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)人民路98號
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