曲酸

產(chǎn)品名稱:曲酸
中文別名:5-羥基-2-羥甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮 
英文名稱:Kojic acid 
CAS:501-30-4 
EINECS號:207-922-4 
分子式:C6H6O4 
分子量:142.11 
物化性質(zhì):曲酸溶解于水、酒精、乙酸乙酯，不溶于苯。
含量:99%
包裝:25kg紙板桶。
性質(zhì):曲酸是一種白色粉末
用途:曲酸在食品生產(chǎn)中有非常廣泛的應(yīng)用。以往曲酸由于有抗氧化性曾用于油脂防止酸敗，近年來的文獻報道，曲酸有殺菌抗蟲作用。

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