【別名】干生姜、白姜、均姜。

　　【英文名】Zingiberis Rhizoma。

　　【來源】姜科植物姜Zingiber oj-jicinale Rosc.的干燥根莖。

　　【植物形態(tài)】多年生草本。根莖肥大，斷面白色，多粉質(zhì)，有濃厚辛辣氣味。葉2列，無柄而抱莖，葉片披針形至線狀披針形。花葶自根莖生出，穗狀花序橢圓形，苞片卵圓形，淡綠色，花萼管狀，具3尖齒，花冠管狀，裂片3，披針形；雄蕊1枚，與唇瓣幾等長，子房下位，3室，無毛，花柱細長?；ㄆ?～10月。

　　【產(chǎn)地分布】原產(chǎn)于熱帶亞洲。我國大部分地區(qū)有栽培。

　　【采收加工】冬季霜降前采挖，除去莖、葉、須根及泥沙，洗凈，曬干或低溫干燥。

　　【藥材性狀】扁平塊狀，具指狀分枝。表面灰黃色或淺灰棕色，粗糙。分枝處常有鱗葉殘存，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)堅實，斷面黃白色或灰白色。粉性或顆粒性，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯。氣香、特異，味辛辣。

　　【性味歸經(jīng)】性熱，味辛。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、心經(jīng)、腎經(jīng)、肺經(jīng)。