L-酪氨酸
英文名稱 L-Tyrosine
中文別名 L-β-對羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸
CAS RN 60-18-4
EINECS號 200-460-4
分 子 式 C9H11NO3
分 子 量 181.19
危險品標志  Xi:Irritant
 
風險術語 R36/37/38; 
安全術語 S26; S36; 
物化性質 產品呈絲光細針狀結晶或結晶性粉末。熔點≥300℃。342～344℃分解。在與烴類共存下則更易分解。密度1.456g/cm3。pK′12.20；pK′29.11；pK′310.07。旋光度-10.6o(c=4，在1mol/LHCl中)；-13.2o(c=4，3mol/LNaOH中)。-12.3o±0.5o，-11.0o±0.5o(c=4,lmol/L HCl中)在水中溶解度(g/100ml)：0.02(0℃)；0.045(25℃)；0.105(50℃)；0.244(75℃)；0.565(100℃)。易溶于堿水溶液。不溶于中性有機溶劑，如無水乙醇、乙醚、丙酮等。
用　　途 可供組織培養(yǎng)(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化試劑、治療甲狀腺亢進。也可作為調制老年、兒童食品和植物葉面營養(yǎng)劑等