物理指標(biāo)和特性：

（二甲酸鉀）別名雙甲酸鉀，英文名稱：Potassium  diformate  外觀特征為白色結(jié)晶粉末，流散性好，有吸潮性，易溶于水，味酸，CAS  NO :20642-05-1分子式為HCOOH·HCOOK，分子量為130.14，熔點105℃-109℃ ，高溫下易分解，分解溫度為120℃-125℃。質(zhì)量指標(biāo)：含 量 ≥98.0%水 分 ≤2.0%重金屬（以Pb計）≤0.001%砷（以As計） ≤0.0002%。

（二甲酸鉀）的作用機理：

（二甲酸鉀）的作用機理是以小分子有機酸甲酸和鉀離子的作用為主，這也是歐盟批準(zhǔn)二甲酸鉀作為抗生素替代物的基本考慮。豬飼料中添加二甲酸鉀成為促生長劑的重要原因是安全性和抗菌作用，都基于其簡單、獨特的分子結(jié)構(gòu)。它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和豬的腸道中都天然存在，最終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸鉀不僅酸性強、而且在消化道中緩慢釋放，具有較高的緩沖能力，可以避免動物胃腸道酸度產(chǎn)生過大波動。研究表明，85％二甲酸鉀以完整形式過豬胃而進入十二指腸。甲酸鹽在十二指腸的回收率為83%，空腸前段為38%，空腸中段為17%。可見，二甲酸鉀主要在小腸的前段發(fā)揮作用。其釋放的鉀離子還可以提高賴氨酸的利用率。獨特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用。每單位重量的有機酸以一碳酸甲酸的酸性最強，而且具有極強的抗微生物作用。非解離型的甲酸能穿過細菌細胞壁，在細胞內(nèi)解離使pH值下降。甲酸鹽陰離子在細胞壁外分解細菌細胞壁蛋白質(zhì)，發(fā)揮殺菌和抑制細菌的作用，如大腸桿菌和沙門氏桿菌。

（二甲酸鉀）其主要營養(yǎng)功能與作用：

（1）改善消化道內(nèi)環(huán)境，降低胃和小腸pH值，促進有益菌的生長；

（2）替代抗生素，具有抗菌促生長劑的作用，添加二甲酸鉀可顯著降低消化道各段食糜中厭氧菌、大腸桿菌和沙門氏菌的含量。提高動物對疾病的抵抗能力；并能減少由于細菌感染造成的死亡數(shù)量；

（3）生產(chǎn)綠色無抗飼料，減少環(huán)境排放；二甲酸鉀能促進動物對蛋白質(zhì)、能量的消化吸收，還能改善動物對氮、磷等各種微量組份的消化和吸收；

2. 防治仔豬下痢，可顯著提高豬的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率； 由于其特殊的緩釋作用，酸化效果優(yōu)于常用復(fù)合型酸化劑。

（二甲酸鉀）為純二甲酸鉀，主要能“提高飼料的適口性、保持機體健康和減少對抗生素的依賴”。0.65%的二甲酸鉀相當(dāng)于0.44%的甲酸，但是效果已經(jīng)顯著地優(yōu)于0.85%的甲酸，證明甲酸與各種類型甲酸鹽的復(fù)合物如二甲酸鉀的效果比單獨添加甲酸好。特別適用于斷奶仔豬，它可影響腸道微生物的增殖，活化胃蛋白酶原，提高自然代謝物的能量利用，提高動物對蛋白質(zhì)的吸收，防止腹瀉、下痢，提高仔豬成活率和日增重速度。當(dāng)仔豬日糧添加1%的本品時，糞尿中的氮排泄量減少10%，粗蛋白利用率提高4.34%，賴氨酸利用率提高2.8%，能量3.5%-4.7%、磷8%-9%、鈣2%-3%、鎂3%-8%、鋅9%-17%、銅52%-60%%、錳6%。  同時飼料級二甲酸鉀還具有防霉保鮮的功效。