1-甲基環(huán)丙烯(以下簡(jiǎn)稱1-mcp)是近年來(lái)世界上發(fā)現(xiàn)的一種新型乙烯競(jìng)爭(zhēng)型抑制劑，它能不可逆地作用于乙烯受體，從而阻斷其與乙烯的正常結(jié)合，抑制乙烯所誘導(dǎo)的與果實(shí)后熟相關(guān)的一系列生理生化反應(yīng)，因其無(wú)毒、無(wú)污染的特性，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類的高效生物產(chǎn)品，因而在果品、蔬菜及花卉貯藏保鮮上的應(yīng)用有著廣闊的發(fā)展前景。發(fā)達(dá)國(guó)家將1-mcp在果蔬保鮮上的應(yīng)用稱為果蔬保鮮史上的一次“革命”。

　　應(yīng)用前景：1-mcp是目前應(yīng)用效果的一種乙烯競(jìng)爭(zhēng)型抑制劑，，都能有效延長(zhǎng)采后貯藏期和貨架期，尤其是對(duì)乙烯敏感型的果蔬花卉，效果更為顯著。果蔬都有顯著的保鮮作用。大量研究已充分肯定了1-mcp對(duì)果蔬的保鮮效果，目前已在世界各地進(jìn)行試驗(yàn)推廣。在理化性質(zhì)上1-mcp無(wú)毒性，使用無(wú)殘留，且不污染環(huán)境低。因此1-mcp有廣泛的應(yīng)用前景。

　　1-mcp適用水果類有：蘋果、梨、獼猴桃、桃、柿子、葡萄、李、杏、櫻桃、草莓、哈密瓜、棗(呼吸躍變型的品種，如大荔園棗、陜北狗頭棗、靈武長(zhǎng)棗)、酸棗;南方水瓜的香蕉、番荔枝、芒果、枇杷、楊梅、木瓜、番石榴、楊桃等水果。

　　1-mcp適用蔬菜類有：番茄、西蘭花、蒜苔、辣椒、青菜、韭薹、茄子、黃瓜、竹筍、油豆角、小白菜、苦瓜、香菜、馬鈴薯、萵苣、甘藍(lán)、芥藍(lán)、青花菜、芹菜、青椒、胡蘿卜等蔬菜。

　　1-mcp適用花卉類有：郁金香、六出花屬、康乃馨、唐菖蒲、金魚草、蘭花、香石竹、滿天星、玫瑰、百合屬、風(fēng)鈴草等花卉。