色澤

乳白色

取適量式樣置于50mL燒杯中，在自然光下觀察色澤和組織狀態(tài)，聞其氣味，用溫開水漱口，品嘗滋味

滋味、氣味

具有產(chǎn)品特有的滋味、氣味、無異味

組織狀態(tài)

干燥均勻的粉末狀產(chǎn)品、無結(jié)塊、無肉眼可見雜質(zhì)

L-蘇糖酸鎂/（%  ）        

98.0-102

附錄A

鎂 /（mg/kg）           

7.2-8.3

GB 5413.21

水分/（%  ）             ≤

1.0

　GB 5009.3

pH值（1%溶液）

5.8-7.0

  GB/T 9724

砷(As)mg/kg             ≤

0.6

GB/T 5009.76

鉛(Pb)mg/kg             ≤

0.2

GB 5009.12

汞(Hg)mg/kg             ≤

0.25

GB/T 5009.17

菌落總數(shù)，cfu/g               ≤

1000

GB 4789.2

大腸菌群，MPN/100g    ≤

40

GB 4789.3-2003

霉菌、酵母菌，cfu/g             ≤

25

GB 4789.15

致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌）

不得檢出

GB 4789.4，GB/T 4789.5-2012，GB 4789.10，GB/T 4789.11