中文名稱： 丙酸鈉

英文名稱： Propionic acid, sodium salt

英文別名： Sodium propionate; propionic acid sodium type I; propionic acid sodium insect cell*culture tested; Propanoic acid, sodium salt; sodium propanoate; calcium dipropanoate; propanoate

CAS號： 137-40-6

EINECS號： 205-290-4

分子式： C3H5O2Na

分子量： 96.0612

InChI： InChI:1S/C3H6O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1

分子結(jié)構(gòu)： 丙酸鈉 137-40-6

熔點： 285-286℃

沸點： 141.7°C at 760 mmHg

閃點： 57.7°C

水溶性： 995 g/L (20℃)

蒸汽壓： 4.23mmHg at 25°C