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黃穎

TG酶

  • 中文名稱：TG酶
  • CAS No.：80146-85-6
  • EINECS號：232-554-6
  • 分子式：C27H44O3H2O
  • 分子量：0
  • 產(chǎn)品類別： 生物化工
  • 中文別名：蛋白質(zhì)-谷氨酰胺:胺Γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶;蛋白質(zhì)-谷氨酰胺-Γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶;谷氨酰胺轉(zhuǎn)移酶 (谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶、蛋白質(zhì)-谷氨酰胺-Γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶);轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶;千葉素廠家;千葉素價格;千葉素生產(chǎn)廠家;千葉素作用
  • 用途： 轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶全稱為蛋白質(zhì)-谷氨酰胺-谷氨酰胺基轉(zhuǎn)移酶，是一種可催化轉(zhuǎn)酰胺基反應(yīng)的酶，它可以催化蛋白質(zhì)賴氨酸上的e氨基和谷氨酸上的-酰胺基結(jié)合，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)(或多肽子) 之間發(fā)生共價交聯(lián)，形成相應(yīng)的聚合產(chǎn)物。轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶是一種相對較新的酶，廣泛存在于自然界中，不同動物、植物、微生物體內(nèi)均含有此酶。 更多
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TG酶
TG酶
現(xiàn)貨 新品
CAS：80146-85-6
英文名稱：Transglutaminase
包裝：1kg
純度規(guī)格：詳情致電咨詢
產(chǎn)地：廣東
更新日期：2026/06/26
TG酶廠家TG酶生產(chǎn)廠家TG酶TG酶工廠TG酶價格TG酶工廠谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（TG酶）1. CAS號谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶的CAS號為 80146-85-6。2. 分子式谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶是一種蛋白質(zhì)類酶，其氨基酸序列因來源（如微生物、動物組織）不同而存在差異，無單一固定分子式；分子量通常為 38~42 kDa（千道爾頓），具體分子結(jié)構(gòu)取決于來源菌株或提取工藝。3. 簡介谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（Transglutami...
￥24元
廣東明通生物科技有限公司
公司：廣東明通生物科技有限公司
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TG酶
TG酶
現(xiàn)貨 新品
CAS：80146-85-6
英文名稱：Transglutaminase
包裝：1kg
純度規(guī)格：詳情致電咨詢
產(chǎn)地：湖北
更新日期：2026/06/26
TG酶廠家TG酶生產(chǎn)廠家TG酶 工廠TG酶價格TG酶報價 TG酶添加量TG酶的相關(guān)信息1.CAS號TG酶（谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶，Transglutaminase）的CAS號為80146-85-6。2.分子式TG酶是一種蛋白質(zhì)，其分子式因來源和制備方法不同而有所差異，通常不固定為單一分子式。它由331個氨基酸組成，分子量約為38,000道爾頓。3.簡介TG酶是一種酰基轉(zhuǎn)移酶，能夠催化蛋白質(zhì)分子之間或內(nèi)部的...
￥24元
湖北海嘉生物科技有限公司
公司：湖北海嘉生物科技有限公司
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聯(lián)系人：顧錦錦
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TG酶
TG酶
現(xiàn)貨
CAS：80146-85-6
英文名稱：Transglutaminase
包裝：25kg/件
純度規(guī)格：99.9%
產(chǎn)地：山東
更新日期：2026/06/26
TG酶生產(chǎn)廠家，TG酶廠家，TG酶,TG酶價格，TG酶廠家 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶）是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質(zhì)，其可催化蛋白質(zhì)多肽發(fā)生分子內(nèi)和分子間發(fā)生共價交聯(lián)，從而改善蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，對蛋白質(zhì)的性質(zhì)如：發(fā)泡性，乳化性，乳化穩(wěn)定性，熱穩(wěn)定性、保水性和凝膠能力等效果顯著，進而改善食品的風(fēng)味、口感、質(zhì)地和外觀等。傳統(tǒng)肉類加工工藝通常加入大量...
￥120元
山東萍聚生物科技有限公司
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聯(lián)系人：李經(jīng)理
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地址：山東省濟寧市任城區(qū)仙營街道興唐金茂大廈十三層
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TG酶
TG酶
黃金產(chǎn)品 現(xiàn)貨
CAS：80146-85-6
英文名稱：Transglutaminase
包裝：25kg
純度規(guī)格：99.9%
產(chǎn)地：陜西
更新日期：2026/06/26
TG酶生產(chǎn)廠家,TG酶廠家,TG酶,TG酶價格,TG酶報價 英文名稱：Glutamine transaminase 別名：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶 產(chǎn)品說明：谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一種催化蛋白質(zhì)間（或內(nèi)）?；D(zhuǎn)移反應(yīng),從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)(或多肽) 之間發(fā)生共價交聯(lián)的酶 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶）是由331個氨基組成的分子量約380...
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陜西晨明生物科技有限公司
公司：陜西晨明生物科技有限公司
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TG酶
TG酶
現(xiàn)貨
CAS：80146-85-6
英文名稱：
包裝：1公斤
純度規(guī)格：99%
產(chǎn)地：江蘇
更新日期：2026/06/24
TG酶生產(chǎn)廠家TG酶廠家價格 食品級TG酶廠家 TG酶簡介： 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶）是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質(zhì)，其可催化蛋白質(zhì)多肽發(fā)生分子內(nèi)和分子間發(fā)生共價交聯(lián)，從而改善蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，對蛋白質(zhì)的性質(zhì)如：發(fā)泡性，乳化性，乳化穩(wěn)定性，熱穩(wěn)定性、保水性和凝膠能力等效果顯著，進而改善食品的風(fēng)味、口感、質(zhì)地和外觀等。 TG的主要功能因...
￥160元
南京松冠生物科技有限公司
公司：南京松冠生物科技有限公司
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TG酶
TG酶
現(xiàn)貨
CAS：80146-85-6
英文名稱：Transglutaminase
包裝：1kg
純度規(guī)格：詳情致電咨詢
產(chǎn)地：山東
更新日期：2026/06/26
TG酶廠家TG酶生產(chǎn)廠家TG酶 工廠TG酶價格TG酶報價 TG酶添加量TG酶（谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶）的基本信息CAS號：9001-48-9分子式：無固定分子式（蛋白質(zhì)類物質(zhì)，由氨基酸組成，分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜且聚合度不固定）主要應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量1. 食品添加劑用途：作為黏合劑或交聯(lián)劑，用于肉制品、乳制品、面制品等，改善質(zhì)構(gòu)特性或增強持水性。用量：一般添加量為 0.01%~0.1%（以食品總質(zhì)量計，具體比例需根...
￥24元
山東新雄生物科技有限公司
公司：山東新雄生物科技有限公司
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TG酶
TG酶
黃金產(chǎn)品 現(xiàn)貨
CAS：80146-85-6
英文名稱：Transglutaminase
包裝：1kg
純度規(guī)格：99
產(chǎn)地：陜西
更新日期：2026/06/26
TG酶生產(chǎn)廠家TG酶廠家TG酶工廠 TG 酶能夠增加加工肉制品中蛋白質(zhì)的粘結(jié)力，把低價值的肉、魚肉、蝦肉的碎片結(jié)合在一起。增強肉制品彈性，提高切片性能，提高產(chǎn)品嫩度，改進肉制品的質(zhì)地結(jié)構(gòu)。如做成各種魚醬、漢堡、肉卷等，提高產(chǎn)品市場價值。 香腸和奶酪等膠狀食品經(jīng)TG酶處理，可形成大量的分子間共價交聯(lián)，在溫度變化及機械沖擊下，仍有較強的持水能力，不易脫水收縮。 傳統(tǒng)肉類加工工藝通常加入大量的鹽和...
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陜西晨明生物科技有限公司
公司：陜西晨明生物科技有限公司
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聯(lián)系人：張經(jīng)理
郵件：2709392183@qq.com
地址：西安市工商行政管理局國家民用航天產(chǎn)業(yè)基地分局
網(wǎng)址：http://www.sxcmsw.com
TG酶
TG酶
黃金產(chǎn)品 現(xiàn)貨
CAS：80146-85-6
英文名稱：Transglutaminase
包裝：25kg/件
純度規(guī)格：99.9%
產(chǎn)地：陜西
更新日期：2026/06/26
TG酶生產(chǎn)廠家,TG酶廠家,TG酶,TG酶價格,TG酶報價 TG酶是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質(zhì)，其可催化蛋白質(zhì)發(fā)生分子內(nèi)和分子間發(fā)生共價交聯(lián)，從而改善蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，對蛋白質(zhì)的性質(zhì)如：發(fā)泡性，乳化性，乳化穩(wěn)定性，熱穩(wěn)定性、保水性和凝膠能力等效果顯著，進而改善食品的風(fēng)味、口感、質(zhì)地和外觀等。 TG的主要功能因子是谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶。這種酶廣泛存在于人體、動物...
￥140元
陜西晨明生物科技有限公司
公司：陜西晨明生物科技有限公司
電話：
聯(lián)系人：張經(jīng)理
郵件：2709392183@qq.com
地址：西安市工商行政管理局國家民用航天產(chǎn)業(yè)基地分局
網(wǎng)址：http://www.sxcmsw.com
TG酶
TG酶
現(xiàn)貨 新品
CAS：80146-85-6
英文名稱：Transglutaminase
包裝：1kg
純度規(guī)格：99%
產(chǎn)地：河北
更新日期：2026/06/24
食品級TG酶廠家TG酶生產(chǎn)廠家廠家直銷TG酶TG酶價格TG酶簡介：英文名稱：Glutamine transaminase 別名：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶 產(chǎn)品說明：谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一種催化蛋白質(zhì)間（或內(nèi)）?；D(zhuǎn)移反應(yīng),從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)(或多肽) 之間發(fā)生共價交聯(lián)的酶 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶）是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活...
￥65元
河北利華生物科技有限公司
公司：河北利華生物科技有限公司
電話：15127018080
聯(lián)系人：秦松偉
郵件：3119446261@qq.com
地址：邯鄲市叢臺區(qū)漢成街
網(wǎng)址：
TG酶
TG酶
現(xiàn)貨
CAS：80146-85-6
英文名稱：
包裝：1kg
純度規(guī)格：99
產(chǎn)地：河南
更新日期：2026/06/26
TG酶生產(chǎn)廠家 TG酶廠家谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶英文名稱：Glutamine transaminase別名：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶二、性狀TG酶為白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒，或為澄明的淡黃或深褐色液體。TG酶溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。三、用途谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶）是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質(zhì)，其可催化蛋白質(zhì)多肽發(fā)生分子內(nèi)和分子間發(fā)生共價...
￥200元
鄭州裕和食品添加劑有限公司
公司：鄭州裕和食品添加劑有限公司
電話：0371-56060979
聯(lián)系人：司欣
郵件：2922109373@qq.com
地址：鄭州市二七區(qū)大學(xué)路80號五號樓8層18號
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