高濃度，高效水解糖苷鍵
包裝：1kg
產(chǎn)地：上海
更新日期：2026/05/20
一、產(chǎn)品描述 本產(chǎn)品是通過(guò)真菌菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵純化精制而成。α-L- 鼠李糖 苷 酶（α-L-rhamnosidase ,EC 3.2.1.40）是一種水解酶，它主要 作用于α-1,2、α-1,3、α-1,4、α-1,6 以及α1 連接的糖苷鍵，能 夠水解結(jié)合于底物末端非還原性的α-L- 鼠李糖苷鍵，同時(shí)釋放出鼠李糖和相應(yīng)的配基。 二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)本產(chǎn)品符合 GB1886.174-2016《食品安全...