食品級(jí)增筋王廠家直銷
包裝：1公斤
純度規(guī)格：99%
產(chǎn)地：江蘇
更新日期：2026/06/22
增筋王簡(jiǎn)介：主要成份與外觀： 面制品增筋改良劑是由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級(jí)優(yōu)質(zhì)原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物，具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性好的白色或淡黃色粉末。 作用機(jī)理及用途：1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的硫氫鍵（-S-H），形成雙硫鍵(-S-S),促進(jìn)面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。2、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力（韌性和可塑性），延長(zhǎng)面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間，提高面持氣性和吸水率。3、減少掛面斷條...