英文名稱：Gelatin；Gelatins；Gelatine
其他名稱：白明膠；動(dòng)物膠；筋膠；銀明膠；食用明膠；動(dòng)物明膠；筋膠233
CAS號(hào)：9000-70-8
級(jí)別：CP
膠凍強(qiáng)度：≥200Bloom g
pH值(10g/L，40℃)：5.0～7.0
水分：≤14.0%
灼燒殘?jiān)?le;2.0%
性狀：無(wú)色或微黃色透明片狀或粗粉。系高分子水溶性蛋白質(zhì)的混合物。幾乎無(wú)臭。無(wú)味。在冷水中能膨脹至原重量的5～10倍。溶于熱水、甘油和乙酸,不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑
用途：生化研究。極譜法測(cè)銅。堿性鍍鋅發(fā)光劑。測(cè)二氧化硅。鑒別培養(yǎng)基的配制
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