英文名稱(chēng)：Yeast extract powder；Yeast extract
其他名稱(chēng)：酵母粉；干酵母；酵母提取物；酵母浸粉；酵母浸膏粉；酵母萃取物；酵母抽提物
CAS號(hào)：8013-01-2
級(jí)別：BR;
總氮：≥9.2%
氨基氮：≥3.0%
PH（1%水溶液）：5.0～7.0
性狀：淺黃或棕色粉末。有特殊氣味，但無(wú)腐敗氣味。一種含多種維生素及細(xì)菌生長(zhǎng)因子的高蛋白營(yíng)養(yǎng)劑。易潮解。溶于水成淺黃色至黃色透明溶液，呈弱酸性反應(yīng)，pH 6.6
用途：生化研究。生物培養(yǎng)基。提供細(xì)菌生長(zhǎng)所需維生素B族
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