別名

菠蘿蜜、苞蘿、樹菠蘿

化學成分

果實含乙酸橙黃胡椒酸胺脂（aurantiamideacetate），環(huán)木菠蘿烯酮（cycloartenone），多糖，有機酸和鉀（K），鈉（Na），鈣（Ca），鎂（Mg），鐵（Fe），鋅（Zn）等金屬元素，還含有糖類15．38％～26．30％，維生素（vitmin）C，胡蘿卜素等。

植物形態(tài)

常綠喬木，高8-15m，全體有乳汁。有進有板狀根，單葉，旋狀排列；葉柄長1-3cm；托葉佛焰苞狀，早落；葉片厚革質(zhì)，倒卵狀橢圓形或倒卵形，長7-25cm，寬3-12cm，先端鈍而短漸尖，基部楔形稍下延，全緣或3裂（萌生枝或幼枝上葉），上面深綠色，光亮，下面淺綠色，略粗糙?；▎涡裕菩郛愔?；雄花序頂生或腋生，圓柱形，長5-8cm，直徑2.5cm，幼時包藏于托葉內(nèi)；雄花花被2裂，裂片鈍，雄蕊1；雌花序圓柱形或長圓形，生于樹干或主枝上的球形花托內(nèi)；雌花花被管狀，六棱形，花柱側(cè)生。聚合果長圓形、橢圓形或倒卵形，成熟時長25-60cm，寬25-50cm，大者重達20kg，黃綠色，表面有六角形的瘤狀突起，內(nèi)有很多黃色肉質(zhì)的花被，果柄粗壯，長5-10cm；瘦果長圓形，長約3cm，寬1.5-2cm?；ㄆ诖?、夏季，果期夏、秋季。

生長環(huán)境

生物學特性 喜熱帶氣候。適生于無霜煉、年雨量充沛的地區(qū)。喜光，生長迅速，幼時稍耐蔭，喜深厚肥沃土壤，忌積水。生長于熱帶地區(qū)。我國廣東、廣西、云南、臺灣等地均有栽培。

功效作用

功效：
菠蘿蜜性平，味甘，歸肺、大腸經(jīng)，具有止渴解煩、醒酒益氣的功效。
作用：
清理腸胃：菠蘿蜜里面的蛋白酶能夠有效的分解蛋白質(zhì)，增加腸胃的蠕動，促進代謝廢物的排泄。
促進血液循環(huán)：食用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其他血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
養(yǎng)肝護肝：菠蘿蜜的酸味入肝，有利于護肝和養(yǎng)肝，但是不宜食用過多，酸味過度會引起肝火旺盛。
美容養(yǎng)顏：菠蘿蜜豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂。其果肉可以作為面膜，新鮮的果汁對消除老人斑有一定效果。

臨床應用

《綱目》：止渴解煩，醒酒，益氣。
《廣西藥植名錄》：生津，止渴，助消化。

不良反應

無明顯副作用，但是食用過多可能導致腹痛、腹脹。
對菠蘿蜜過敏、消化不良的人群不建議食用。

炮制方法

波羅蜜籽果膠的提取工藝：pH3、料液比1:36 g/mL、提取溫度46℃、超聲時間16 min、超聲功率200 W,在此條件下波羅蜜籽果膠平均提取率為13.84%。波羅蜜籽果膠可推遲油脂酸敗反應的誘發(fā)期,延長油脂在自然環(huán)境中的保存時間。研究結(jié)果表明,波羅蜜籽果膠提取率良好,且具有良好的抗氧化活性。