10348-47-7
中文名稱
DL-2-羥基-4-甲基戊酸乙酯
英文名稱
ethyl 2-hydroxy-4-methylvalerate
CAS
10348-47-7
分子式
C8H16O3
分子量
160.21
MOL 文件
10348-47-7.mol
更新日期
2024/11/08 13:34:15
10348-47-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
DL-白氨酸乙酯ETHYL -LEUCATE
DL-2-羥基-4-甲基戊酸乙酯
DL-白氨酸乙酯
DL-2-羥基-4-甲基戊酸乙酯(CAS號(hào):10348-47-7)
英文別名
Pentanoic acid, 2-hydroxy-4-methyl-, ethyl esterEthyl DL-Leucate
Ethyl DL-2-Hydroxy-4-methylvalerate
Einecs 233-760-9
EthylDL-Leucate>
DL-Leucic Acid Ethyl Ester
Ethyl DL-Leucate
ethyl 2-hydroxy-4-methylvalerate
2-Hydroxy-4-methylpentanoic acid ethyl ester
DL-2-Hydroxy-4-methylvaleric Acid Ethyl Ester
所屬類別
化學(xué)試劑：乙酯類化合物物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)185 °C
密度0.97
折射率1.4220 to 1.4260
儲(chǔ)存條件Storage temp. 2-8°C
酸度系數(shù)(pKa)13.21±0.20(Predicted)
形態(tài)透明液體
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. fresh blackberry
香型fruity
InChIInChI=1S/C8H16O3/c1-4-11-8(10)7(9)5-6(2)3/h6-7,9H,4-5H2,1-3H3
InChIKeyQRHOWVDPHIXNEN-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(OCC)(=O)C(O)CC(C)C
LogP1.333 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫10348-47-7
常見問題列表
概述
DL-2-羥基-4-甲基戊酸乙酯 帶有水果氣味，通常用作食品和飲料行業(yè)的調(diào)味劑。此外，它還可用作合成各種有機(jī)化合物（包括藥物和農(nóng)用化學(xué)品）的中間體。其獨(dú)特的化學(xué)特性使其成為多種工業(yè)過程中的重要成分，包括化妝品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的生產(chǎn)。