13706-86-0

中文名稱 5-甲基-2,3-己烷二酮

英文名稱 5-METHYL-2,3-HEXANEDIONE

CAS 13706-86-0

分子式 C7H12O2

分子量 128.17

MOL 文件 13706-86-0.mol

更新日期 2023/03/20 15:41:17

13706-86-0 結(jié)構(gòu)式

基本信息物理化學(xué)性質(zhì) 安全數(shù)據(jù) 應(yīng)用領(lǐng)域常見問題列表 5-甲基-2,3-己烷二酮價(jià)格(試劑級(jí))

基本信息

中文別名

甲基己二酮
乙醯異戊醯
2,3-異庚二酮
5-甲基-2,3-己二酮
5-甲基-2,3-己烷二酮

英文別名

FEMA 3190
ACETYLISOVALERYL
Methylhexanedione
acetylisopentanoyl
Isovaleryl acetate
5-methyl-3-hexanedione
2-Methylhexa-4,5-dione
5-methylhexane-2,3-dione
5-METHYL-2,3-HEXANEDIONE
2,3-Hexanedione, 5-methyl-

所屬類別

食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點(diǎn)26.25°C (estimate)

沸點(diǎn)138 °C

密度0,92 g/cm³

FEMA3190 | 5-METHYL-2,3-HEXANEDIONE

折射率1.4148 (589.3 nm 20℃)

閃點(diǎn)33°C

形態(tài)透明液體

顏色淺黃色至棕色

氣味 (Odor)at 1.00 % in propylene glycol. sweet sharp fruity creamy brown butter

香型fruity

JECFA Number414

LogP0.06

EPA化學(xué)物質(zhì)信息2,3-Hexanedione, 5-methyl- (13706-86-0)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS) 易燃 (GHS02)

GHS02

警示詞警告

危險(xiǎn)性描述H226

防范說明P210-P233-P240-P241+P242+P243-P280-P303+P361+P353-P370+P378-P403+P235-P501

危險(xiǎn)類別碼10

安全說明16

危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)1224

RTECS號(hào)MO3200000

TSCATSCA listed

海關(guān)編碼2914.19.0000

危險(xiǎn)等級(jí)3

包裝類別III

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

FAO/WHO，1998

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折射率(n_D²⁰)

1.408-1.414

相對(duì)密度(d₄²²)

0.908

常見問題列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：軟飲料、糖果，20.0mg/kg。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

5-甲基-2，3-己二酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

5-甲基-2,3-己烷二酮價(jià)格(試劑級(jí))

報(bào)價(jià)日期	產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品名稱	CAS號(hào)	包裝	價(jià)格
2026/06/06	M0752	5-甲基-2,3-己二酮 5-Methyl-2,3-hexanedione	13706-86-0	25ML	600元