仲丁胺亦稱“2-氨基丁烷”，分子中有一手性碳原子，故有一對光學活性的對映異構(gòu)體和無光學活性的反消旋體。可與水及乙醇混溶，對黏膜和皮膚有刺激作用，LD50380mg/kg(小鼠口服)。仲丁胺是一種保護性殺菌劑，它對多種霉菌有抗菌活性。1962年，美國Eckert博士發(fā)現(xiàn)其殺菌作用后，廣泛應(yīng)用于柑桔、蘋果、梨、桃及香蕉眨l的貯藏期防腐。1975年聯(lián)合國糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織首次評價和推薦了仲丁胺，現(xiàn)在美、英、澳大利亞等許多國家已廣泛使用，我國食品添加劑協(xié)作組于1987年批準仲丁胺作為保鮮劑，可以用于果蔬采后處理。

一種甲乙酮連續(xù)制備仲丁胺的方法，它采用管式反應(yīng)器，以甲乙酮為原料，在含Ni和Cu或Cr或Zn或Fe的催化劑存在下，在甲乙酮的體積空速為0.3~2.5h-1的條件下，將甲乙酮、氫氣和氨氣以摩爾比為1：1~10：1~10，同時連續(xù)地從反應(yīng)器上端通入，在80~160℃，常壓下進行甲乙酮連續(xù)胺化加氫反應(yīng)，可連續(xù)制備獲得仲丁胺。本發(fā)明中，催化劑的制備工藝簡單，金屬負載量低，催化活性高；反應(yīng)條件溫和，在常壓下能得到高收率的仲丁胺；僅有微量的仲丁醇和二仲丁胺副產(chǎn)物。甲乙酮的體積空速高，工藝簡單，可連續(xù)生產(chǎn)，減少了生產(chǎn)成本，適合于工業(yè)化推廣應(yīng)用。甲乙酮的轉(zhuǎn)化率可達到90~100%，仲丁胺的選擇性大于90%。