14486-03-4
中文名稱
L-甲硫氨酰甘氨酸
英文名稱
H-MET-GLY-OH
CAS
14486-03-4
分子式
C7H14N2O3S
分子量
206.26
MOL 文件
14486-03-4.mol
更新日期
2026/05/28 11:57:49
14486-03-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
甲硫氨酰甘氨酸L-蛋氨?；拾彼?BR>L-甲硫氨酰甘氨酸
英文別名
MET-GLYL-MET-GLY
Met-Gly-OH
Met-Gly.Hcl
H-MET-GLY-OH
L-Met-Gly-OH
L-Methionylga
methionylglycine
N-Methionylglycine
L-METHIONYLGLYCINE
所屬類別
生物化工：甘氨酸類衍生物物理化學(xué)性質(zhì)
熔點212 °C
沸點487.4±45.0 °C(Predicted)
密度1.267
儲存條件−20°C
酸度系數(shù)(pKa)3.09±0.10(Predicted)
形態(tài)粉末晶體
顏色白色到近乎白色
氣味 (Odor)at 1.00 % in propylene glycol. savory meaty cheesy
香型savory
水溶解性almost transparency
JECFA Number2122
InChI1S/C7H14N2O3S/c1-13-3-2-5(8)7(12)9-4-6(10)11/h5H,2-4,8H2,1H3,(H,9,12)(H,10,11)/t5-/m0/s1
InChIKeyQXOHLNCNYLGICT-YFKPBYRVSA-N
SMILESOC(CNC([C@@H](N)CCSC)=O)=O
LogP-0.70
