18138-05-1
中文名稱
3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪
英文名稱
Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl- (8CI,9CI)
CAS
18138-05-1
分子式
C9H14N2
分子量
150.22
MOL 文件
18138-05-1.mol
更新日期
2026/07/28 17:07:06
18138-05-1 結構式
基本信息
中文別名
3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪 英文別名
2-Methyl-3,5-diethylpyrazine2,6-Diethyl-5-methylpyrazine
3,5-DIETHYL-2-METHYLPYRAZINE
Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl-
2-methyl-3,5-diethylpyrazine USP/EP/BP
Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl- (8CI,9CI)
diethylmethylpyrazine,3,5-diethyl-2-methylpyrazine
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
沸點205.7±35.0 °C(Predicted)
密度0.952±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系數(pKa)2.52±0.10(Predicted)
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. nutty meaty vegetable
香型nutty
JECFA Number779
LogP2.16
CAS 數據庫18138-05-1
