19872-52-7

中文名稱(chēng) 4-巰基-4-甲基-2-戊酮

英文名稱(chēng) 4-Mercapto-4-methylpentan-2-one

CAS 19872-52-7

EINECS 編號(hào) 243-386-8

分子式 C6H12OS

MDL 編號(hào) MFCD00085208

分子量 132.22

MOL 文件 19872-52-7.mol

更新日期 2026/05/28 12:47:52

19872-52-7 結(jié)構(gòu)式

基本信息物理化學(xué)性質(zhì) 安全數(shù)據(jù) 常見(jiàn)問(wèn)題列表 4-巰基-4-甲基-2-戊酮價(jià)格(試劑級(jí))

基本信息

中文別名

4-巰基-4-甲基-2-戊酮
4-甲基-4-巰基-2-戊酮
硫甲基戊酮-4,4,2
貓酮
4-甲基4-巰基戊烷-2-酮

英文別名

2-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-4-ONE
2-METHYL-4-OXOPENTANE-2-THIOL
4-MERCAPTO-4-METHYL-2-PENTANONE
4-MERCAPTO-4-METHYLPENTAN-2-ONE
4-METHYL-4-MERCAPTO-2-PENTANONE
4-METHYL-4-MERCAPTOPENTAN-2-ONE
CAT KETONE
FEMA 3997
METHYLMERCAPTOPENTANONE
2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl-
4-mercapto-4-methyl-2-pentanon
4-Methyl-4-sulfanyl-2-pentanone
4-Methyl-4-thiolpentan-2-one
4-sulfanyl-4-methylpentan-2-one
4-Sulphanyl-4-methylpentan-2-one
4-METHYL-4-MERCAPTAN-2-PENTANONE
4-METHYL-4-MERCAPTOPENTAN-2-ONE 1% IN PG
4-METHYL-4-MERCAPTOPENTAN-2-ONE PURE
4-Methyl-4-mercaptopentane-2-one

所屬類(lèi)別

香精與香料：硫醇類(lèi)香料

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)174℃

密度0.961

FEMA3997

閃點(diǎn)54 °C

折射率1.4620

儲(chǔ)存條件Inert atmosphere,Room Temperature

溶解度可溶于氯仿、甲醇（微量）

酸度系數(shù)(pKa)10.32±0.25(Predicted)

形態(tài)透明液體

顏色無(wú)色至淡黃色

氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous meaty catty black currant

香型sulfurous

水溶解性易溶于水。

敏感性空氣敏感

JECFA Number1293

穩(wěn)定性吸濕性

InChI1S/C6H12OS/c1-5(7)4-6(2,3)8/h8H,4H2,1-3H3

InChIKeyQRNZMFDCKKEPSX-UHFFFAOYSA-N

SMILESCC(=O)CC(C)(C)S

LogP1.23

CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)19872-52-7(CAS DataBase Reference)

NIST化學(xué)物質(zhì)信息2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl-(19872-52-7)

EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl- (19872-52-7)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS) 易燃 (GHS02)

GHS02,GHS07

警示詞警告

危險(xiǎn)性描述H226-H315-H319-H335

防范說(shuō)明P210-P233-P240-P241-P303+P361+P353-P305+P351+P338

危險(xiǎn)類(lèi)別碼10-36/37/38

安全說(shuō)明26

WGK GermanyWGK 3

TSCAYes

海關(guān)編碼2930.90.9250

危險(xiǎn)等級(jí)3

存儲(chǔ)類(lèi)別3 - Flammable liquids

危險(xiǎn)性類(lèi)別Eye Irrit. 2
Flam. Liq. 3
Skin Irrit. 2
STOT SE 3

常見(jiàn)問(wèn)題列表

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

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添加劑中文名稱(chēng)

允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

4-巰基-4-甲基-2-戊酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

4-巰基-4-甲基-2-戊酮價(jià)格(試劑級(jí))