227456-27-1
中文名稱
3-巰基-2-甲基戊醇
英文名稱
3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol
CAS
227456-27-1
分子式
C6H14OS
分子量
134.24
MOL 文件
227456-27-1.mol
更新日期
2026/06/08 10:05:24
227456-27-1 結構式
基本信息
中文別名
蔥油醇3-巰基-2-甲基戊醇
3-巰基-2-甲基-1-戊醇
英文別名
3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol
2-Methyl-3-sulfanylpentan-1-ol
2-Methyl-3-sulfanyl-1-pentanol
3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol
1-Pentanol,3-mercapto-2-methyl-
3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol USP/EP/BP
3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC)
3 - mercaptoacetic - 2 - methyl alcohol e
3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol (mixture of diastereoisomers)
所屬類別
香精與香料：硫醇類香料物理化學性質
沸點205.0±23.0 °C(Predicted)
密度0.959±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系數(pKa)10.50±0.10(Predicted)
形態(tài)透明液體
顏色無色至淡黃色
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous onion
香型sulfurous
JECFA Number1291
InChIInChI=1S/C6H14OS/c1-3-6(8)5(2)4-7/h5-8H,3-4H2,1-2H3
InChIKeyHABNNYNSJFKZFE-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(O)C(C)C(S)CC
LogP1.46
