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29811-50-5

英文名稱 FEMA 3604
CAS 29811-50-5
分子式 C13H26O2
分子量 214.34
MOL 文件 29811-50-5.mol
29811-50-5 結(jié)構(gòu)式 29811-50-5 結(jié)構(gòu)式

基本信息

英文別名
FEMA 3604
Ai3-33625
Ent 33625
Fema no. 3604
Einecs 249-872-6
OCTYL-2-METHYLBUTYRATE
Octyl 2-methylbutanoate
n-octyl 2-methylbutanoate
n-Octyl 2-methyl butyrate
Butyric acid, 2-methyl-, octyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)248.9±8.0 °C(Predicted)
密度0.867±0.06 g/cm3(Predicted)
氣味 (Odor)at 100.00 %. waxy fruity green musty
香型waxy
JECFA Number209
LogP5.31

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
質(zhì)量指標(biāo) FAO/WHO，1997
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥99.5%
折射率(nD20)
1.425
相對密度(d2020)
0.8577

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：冷飲0.5；軟糖、糖食、糖霜、仿乳制品，1.0；凝膠制品、布丁、無醇飲料、含醇飲料、硬糖，2.0；膠姆糖5.0。
"29811-50-5" 相關(guān)產(chǎn)品信息
623-42-7 75330-75-5 79902-63-9 72962-43-7
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