3249-68-1
中文名稱
丁酰乙酸乙酯
英文名稱
Ethyl butyrylacetate
CAS
3249-68-1
EINECS 編號
221-835-9
分子式
C8H14O3
MDL 編號
MFCD00009401
分子量
158.2
MOL 文件
3249-68-1.mol
更新日期
2026/05/22 17:17:53
3249-68-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
丁酰乙酸乙酯3-氧代己酸乙酯
3-羰基己酸乙酯
3-氧己酸乙酯
英文別名
3-KETOHEXANOIC ACID ETHYL ESTER3-KETO-N-HEXANOIC ACID ETHYL ESTER
3-OXOHEXANOIC ACID ETHYL ESTER
AKOS 220-93
BUTYRYLACETIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL 3-KETOHEXANOATE
ETHYL 3-OXOHEXANOATE
Ethyl beta-ketohexanoate
ETHYL B-KETOCAPROATE
ETHYL BUTYROYL ACETATE
ETHYL BUTYRYLACETATE
FEMA 3683
3-oxo-hexanoicaciethylester
Ethyl alpha-butyrylacetate
Ethyl butyroacetate
Butyrylacetic acid ethyl ester~Ethyl 3-oxohexanoate~3-Oxohexanoic acid ethyl ester
ETHYL 3-OXOHEXANOATE 98+%
ERHYL BUTYRYLACETATE
Ethylbutyrylacetate,98%
Ehtyl butyryl acetate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
外觀性狀液體。沸點104℃/2.9kPa（22mmHg），相對密度1.001，折光率1.4270，閃點 78℃ 。
熔點-44°C
沸點104 °C22 mm Hg(lit.)
密度0.989 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3683
折射率n20/D 1.427(lit.)
閃點173 °F
儲存條件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度soluble in Chloroform, Dichloromethane, Ethyl Acetate, Methanol
酸度系數(shù)(pKa)10.69±0.46(Predicted)
形態(tài)液體
顏色透明無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet green sweaty fruity berry
生物來源synthetic
香型綠色
水溶解性IMMISCIBLE
JECFA Number602
BRN507689
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強氧化劑不相容。
InChI1S/C8H14O3/c1-3-5-7(9)6-8(10)11-4-2/h3-6H2,1-2H3
InChIKeyKQWWVLVLVYYYDT-UHFFFAOYSA-N
SMILESCCCC(=O)CC(=O)OCC
LogP1.78
CAS 數(shù)據(jù)庫3249-68-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息Hexanoic acid, 3-oxo-, ethyl ester(3249-68-1)
安全數(shù)據(jù)
應用領(lǐng)域
用途一
食品用香料。用途二
甲亢治療劑丙硫氧嘧啶的中間體。參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，1999▼
▲
含量(GT-10-4)
≥96%
另含2-乙酰-3-氧己酸乙酯
2%～3%
折射率(nD20)
1.430～1.436
相對密度(d2525)
1.000
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
丁酰乙酸乙酯Ethyl butyrylacetate, 98%(3249-68-1)
Sigma Aldrich
3249-68-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
丁酰乙酸乙酯Ethyl 3-Oxohexanoate,>95.0%(GC)(3249-68-1)