34135-85-8
中文名稱(chēng)
甲基烯丙基三硫醚
英文名稱(chēng)
Methyl allyl trisulfide
CAS
34135-85-8
分子式
C4H8S3
分子量
152.3
MOL 文件
34135-85-8.mol
更新日期
2026/06/08 09:19:13
34135-85-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
甲基烯丙基三硫烯丙基甲基三硫醚
甲基烯丙基三硫醚
三硫化烯丙基,甲基
英文別名
FEMA 3253ALLYL METHYL TRISULFIDE
METHYL ALLYL TRISULFIDE
METHYL ALLYL TRISULPHIDE
ALLYL METHYL TRISULPHIDE
Allyl methyl pertrisulfide
1-Allyl-3-methyltrisulfane
Methyl allyl pertrisulfide
1-Methyl-3-allyl trisulfide
Methyl 2-propenyl trisulfide
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀沸點(diǎn)47℃(107Pa)。天然品存在于洋蔥、大蒜、細(xì)香蔥等中。
熔點(diǎn)<25 °C
沸點(diǎn)bp0.05 28-30°
密度1.157±0.06 g/cm3(Predicted)
形態(tài)Liquid
顏色Colorless to light yellow
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. alliaceous creamy garlic onion
香型sulfurous
JECFA Number586
InChIInChI=1S/C4H8S3/c1-3-4-6-7-5-2/h3H,1,4H2,2H3
InChIKeyJGMPRNFEEAJLAJ-UHFFFAOYSA-N
SMILESS(SC)SCC=C
LogP2.72
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Trisulfide, methyl 2-propenyl(34135-85-8)
