35158-25-9
中文名稱
可可醛
英文名稱
2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal
CAS
35158-25-9
EINECS 編號
252-406-4
分子式
C10H18O
MDL 編號
MFCD00036616
分子量
154.25
MOL 文件
35158-25-9.mol
更新日期
2026/05/18 20:58:52
35158-25-9 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
5-甲基-2-(1-甲基乙基)-2-己烯醛可可醛
2-異丙基-5-甲基-2-己烯醛
2-異丙基-5-甲基-2-己烯醛,CIS +TRANS
英文別名
2-ISOPROPYL-5-METHYL-2-HEXENAL2-ISOPROPYL-5-METHYLHEX-2-ENAL
FEMA 3406
ISODIHYDRO LAVANDULAL
ISODIHYDROLAVANDULYL ALDEHYDE
(2E)-2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal
2-Hexen-1-al, 2-isopropyl-5-methyl-
2-Hexen-1-al, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-
2-isopropyl-5-methyl-2-hexen-1-a
2-Isopropyl-5-methyl-2-hexen-1-al
5-methyl-2-(1-methylethyl)-2-hexen-1-a
5-methyl-2-(1-methylethyl)-2-hexena
5-methyl-2-(1-methylethyl)-2-Hexenal
METHYL JASMONATE 95+%
2-Hexenal, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-
2-isopropyl-5-methyl-2-hexenal, cis + trans
2-ISOPROPYL-5-METHYL-HEXENE-1-AL
2-ISOPROPYL-5-METHYL-2-HEXENE-1-AL
Cacao aldehyde
5-Methyl-2-propan-2-ylhex-2-enal
所屬類別
香精與香料：合成香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)淡黃色至黃色液體。果香、木香、草香、巧克力香氣。折光率n20/D：1.452沸點(diǎn)：189 °C密度：0.845閃點(diǎn)：63 °C
沸點(diǎn)189 °C(lit.)
密度0.845 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3406
折射率n20/D 1.452(lit.)
閃點(diǎn)145 °F
儲(chǔ)存條件-20°C, stored under nitrogen
形態(tài)液體
顏色無色油狀液體
氣味 (Odor)at 100.00 %. herbal lavender woody green blueberry tomato
生物來源synthetic
香型herbal
敏感性空氣敏感
JECFA Number1215
BRN1752384
主要應(yīng)用flavors and fragrances
化妝品成分功效PERFUMING
InChI1S/C10H18O/c1-8(2)5-6-10(7-11)9(3)4/h6-9H,5H2,1-4H3
InChIKeyIOLQAHFPDADCHJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES[H]C(=O)C(=CCC(C)C)C(C)C
LogP3.35
CAS 數(shù)據(jù)庫35158-25-9(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息2-Isopropyl-5-methylhex-2-enal(35158-25-9)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Hexenal, 5-methyl-2-(1-methylethyl)- (35158-25-9)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H315-H317-H319
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼R10-R36/37/38
安全說明S16-S26-S36
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號1989
WGK Germany2
RTECS號MP6450000
TSCAYes
REACH 注冊登記Active
危險(xiǎn)等級3
包裝類別III
存儲(chǔ)類別10 - Combustible liquids
危險(xiǎn)性類別Eye Irrit. 2
Skin Irrit. 2
Skin Sens. 1
Skin Irrit. 2
Skin Sens. 1
毒性Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg
常見問題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-異丙基-5-甲基-2-己烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Alfa Aesar
2-異丙基-5-甲基-2-己烯醛,cis+trans,96%2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal, cis + trans, 96%(35158-25-9)
Sigma Aldrich
35158-25-9(sigmaaldrich)