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4134-97-8

中文名稱 3-脫氧半乳糖
CAS 4134-97-8
分子式 C6H10O5
分子量 162.14
MOL 文件 4134-97-8.mol
更新日期 2026/05/27 09:40:58
4134-97-8 結(jié)構(gòu)式 4134-97-8 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
3-脫氧半乳糖
3-脫氧-山梨糖酮
英文別名
3-Deoxy-galactosone
3-Deoxy-D-galactosone
3-Deoxy-galactosone (90%)
3-Deoxy-D-threo-hexosulose
3-Deoxy-D-threo-hexos-2-ulose
D-threo-Hexos-2-ulose, 3-deoxy-
(5R,6R)-2,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)dihydro-2H-pyran-3(4H)-one

物理化學(xué)性質(zhì)

儲存條件-86°C Freezer, Under Inert Atmosphere

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)有害 (GHS07)
GHS07
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
3-脫氧半乳糖價格(試劑級)
報價日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2025/12/22HY-1188133-脫氧半乳糖
3-Deoxy-galactosone		4134-97-85 mg5480元
2023/03/20HY-1188133-脫氧半乳糖
3-Deoxy-galactosone		4134-97-81mg3900元

常見問題列表

生物活性
3-Deoxy-galactosone 是源自半乳糖降解的 1，2-二羰基化合物。3-Deoxy-galactosone 是在美拉德和焦糖化反應(yīng)期間，食品中形成的。
靶點

Human Endogenous Metabolite

體外研究

3-Deoxy-galactosone is also detected in galactose-free food items such as apple juice and beer.
In solutions containing glucose, 3-Deoxy-galactosone is formed from 3-deoxyglucosone (3-DG) via the intermediate 3,4-dideoxyglucosone-3-ene (3,4-DGE).

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