516-06-3
中文名稱
DL-纈氨酸
英文名稱
DL-Valine
CAS
516-06-3
EINECS 編號
208-220-0
分子式
C5H11NO2
MDL 編號
MFCD00004267
分子量
117.15
MOL 文件
516-06-3.mol
更新日期
2026/07/13 08:44:04
516-06-3 結構式
基本信息
中文別名
DL-2-氨基異戊酸DL-氨基異戊酸
DL-纈氨酸
DL-A-氨基異戊酸
DL-氨基異纈草酸
DL-穿心排草氨基酸
DL-異戊氨酸
DL-2-氨基-3-甲基丁酸
英文別名
2-AMINOISOVALERIC ACIDAKOS 237-133
(+/-)-ALPHA-AMINOISOVALERIC ACID
DL-2-AMINO-3-METHYLBUTANOIC ACID
DL-2-AMINO-3-METHYLBUTYRIC ACID
DL-2-AMINOISOVALERIC ACID
DL-A-AMINOISOVALERIC ACID
DL-VAL
DL-VALINE
FEMA 3444
H-DL-VAL-OH
VAL
(R,S)-2-Amino-3-methyl-butyricacid
DL-alpha-Aminoisovaleric acid
Valine, DL-
(±)-α-Aminoisovaleric acid
DL-2-Aminoisovaleric acid~(+/-)-2-Amino-3-methylbutyric acid
DL-2-Aminoisovaleric acid~(+/-)-2-Amino-3-methylbutyric acid~H-DL-Val-OH
DL-VALINE 97+%
DL-VALINE 99+%
所屬類別
生物化學品: 生化試劑: 氨基酸及其衍生物物理化學性質
外觀性狀白色結晶或結晶性粉末，有特殊味；溶于水，不溶于冷乙醇、乙醚和丙酮；加熱升華，分解點約298℃(封管)。
熔點295 °C (dec.)(lit.)
比旋光度-0.6～+0.6° (20℃/D)(c=8, HCl)
沸點213.6±23.0 °C(Predicted)
密度1.31
FEMA3444
折射率1.4650 (estimate)
儲存條件Store at RT.
溶解度水（輕微，超聲處理）
酸度系數(shù)(pKa)pK1:2.32(+1);pK2:9.61(0) (25°C)
形態(tài)結晶粉末
顏色白色
氣味 (Odor)Odorless
生物來源synthetic
香型odorless
水溶解性68 g/L
JECFA Number1426
Merck14,9909
BRN506689
主要應用flavors and fragrances
化妝品成分功效SKIN CONDITIONING
FRAGRANCE
ANTISTATIC
HAIR CONDITIONING
FRAGRANCE
ANTISTATIC
HAIR CONDITIONING
InChI1S/C5H11NO2/c1-3(2)4(6)5(7)8/h3-4H,6H2,1-2H3,(H,7,8)
InChIKeyKZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N
SMILESCC(C)C(N)C(O)=O
LogP0.29
CAS 數(shù)據庫516-06-3(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息DL-Valine(516-06-3)
EPA化學物質信息Valine (516-06-3)
安全數(shù)據
警示詞警告
危險性描述H302-H315-H319-H335
危險品標志Xn
危險類別碼40
安全說明S22-S24/25
WGK Germany3
RTECS號YV9355500
TSCAYes
海關編碼29224999
存儲類別11 - Combustible Solids
常見問題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
dl-纈氨酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產品信息
Acros Organics
DL-纈氨酸DL-Valine, 99+%(516-06-3)
Alfa Aesar
DL-纈氨酸,99%DL-Valine, 99%(516-06-3)
Sigma Aldrich
516-06-3(sigmaaldrich)TCI Shanghai
DL-2-氨基異戊酸DL-Valine,>98.0%(T)(516-06-3)