538-24-9
中文名稱
甘油三酯
英文名稱
TRILAURIN
CAS
538-24-9
EINECS 編號
208-687-0
分子式
C39H74O6
MDL 編號
MFCD00026559
分子量
639
MOL 文件
538-24-9.mol
更新日期
2026/05/25 17:26:25
538-24-9 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
1,2,3-丙三醇三(十二烷酸)酯甘油三月桂酸酯
甘油三酯
三月桂精
三月桂酸甘油酯
月桂脂
英文別名
1,2,3-TRIDODECANOYLGLYCEROL1,2,3-TRIDODECANOYL-RAC-GLYCEROL
DODECANOIC ACID, 1,2,3-PROPANETRIYL ESTER
GLYCERINTILAURATE
GLYCEROL TRILAURATE
GLYCERYL TRIDODECANOATE
GLYCERYL TRILAURATE
LAURIN
TRIDODECANOIN
TRIDODOECANOIN
TRILAURIN
TRILAURIN (C12:0)
1,2,3-propanetriyltridodecanoate
1,2,3-tris-lauroyloxy-propane
2,3-Bis(dodecanoyloxy)propyl laurate
Dodecanoic acid, tri-ester with glycerol
Dynasan 112
Glycerin trilaurate
Lauric acid triglyceride
Lauric acid triglycerin ester
所屬類別
表面活性劑：多元醇酯型物理化學(xué)性質(zhì)
熔點46.5 °C(lit.)
沸點591.55°C (rough estimate)
密度0.9
折射率1.4404 (estimate)
儲存條件−20°C
溶解度DMF: 20 mg/ml; Ethanol: 1 mg/ml
形態(tài)粉末
顏色白色
生物來源plant
水溶解性Soluble in water, ethylacetate- almost transparency.
BRN1730452
化妝品成分功效SKIN CONDITIONING
VISCOSITY CONTROLLING
VISCOSITY CONTROLLING
LogP15.501 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫538-24-9(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Trilaurin (538-24-9)
常見問題列表
概述
甘油三酸酯油具有結(jié)合三個酰基的甘油骨架。它們可以被合成地制備或可以來源于天然產(chǎn)品。在天然產(chǎn)品中，?；ǔＪ遣煌舅釟埢幕旌衔?。一些天然產(chǎn)生的甘油三酸酯油是有價值的商業(yè)產(chǎn)品。例如，來源于棕櫚樹的甘油三酸酯油在食品工業(yè)中被廣泛地應(yīng)用。來源于魚的甘油三酸酯油在健康補(bǔ)充品中被應(yīng)用。代表性地，與天然產(chǎn)生的原油相比，在最終產(chǎn)品中使用所述油之前，要精煉它們。精煉經(jīng)常涉及中和所述油、漂白和除臭。由于不飽和油對于空氣中的氧化往往相對不穩(wěn)定，因此在脫臭油中經(jīng)常加入抗氧化劑。理化性質(zhì)
油脂是機(jī)體不可缺少的三大營養(yǎng)素之一，對機(jī)體的健康發(fā)育至關(guān)重要。三月桂酸甘油酯所具備的最重要生理功能是為機(jī)體供給能量和必需脂肪酸。其由一分子甘油和三分子脂肪酸脫水酯化而成。食物中的脂肪都是甘油三酯，攝入后90%由腸道吸收。
應(yīng)用
中鏈甘油三酸酯是通過化學(xué)方法獲得的一種產(chǎn)品，被廣泛應(yīng)用于多種食品的配制和加工，既可用于溶解并賦予食品以特有的滋氣味及顏色、降低如微生物和卵磷脂之類的親油性食品配料的粘性，還可作為混濁劑用于飲料中或者用作香腸壓膜的潤滑劑和脫模劑。知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
Trilaurin, 98%(538-24-9)Sigma Aldrich
538-24-9(sigmaaldrich)TCI Shanghai
甘油三月桂酸酯Trilaurin,>98.0%(GC)(538-24-9)