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5454-28-4

中文名稱 庚酸丁酯
英文名稱 BUTYL HEPTANOATE
CAS 5454-28-4
分子式 C11H22O2
分子量 186.29
MOL 文件 5454-28-4.mol
5454-28-4 結(jié)構(gòu)式 5454-28-4 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
庚酸丁酯
英文別名
FEMA 2199
NSC 23048
BUTYLOENANTHATE
Butyl enanthate
BUTYL HEPTANOATE
n-Butyl heptoate
n-Butyl enanthate
n-butyl heptanoate
n-Butyl n-heptanoate
BUTYL HEPTANOATE 98+%
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香料

物理化學性質(zhì)

外觀性狀無色液體,呈草藥和弱的生蘋果似水果香味。熔點-68.4℃,沸點226.2℃。溶于大多數(shù)有機溶劑。
熔點−67.5 °C(lit.)
沸點226 °C(lit.)
密度0.863 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.421(lit.)
閃點188 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. green fruity licorice grassy oily winey starfruit pear tropical
香型綠色
JECFA Number169
主要應用pharmaceutical (small molecule)
InChI1S/C11H22O2/c1-3-5-7-8-9-11(12)13-10-6-4-2/h3-10H2,1-2H3
InChIKeyYPQSPODHFDGVAC-UHFFFAOYSA-N
SMILESCCCCCCC(=O)OCCCC
LogP4.30
CAS 數(shù)據(jù)庫5454-28-4
EPA化學物質(zhì)信息Butyl heptanoate (5454-28-4)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)有害 (GHS07)
GHS07
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
防范說明P305+P351+P338
危險品標志Xi
危險類別碼36/37/38
安全說明26-36
WGK Germany3
TSCATSCA listed
海關編碼2915900000
存儲類別10 - Combustible liquids
危險性類別Eye Irrit. 2
Skin Irrit. 2
STOT SE 3

制備方法

方法1
由庚酸和正丁醇在無機酸存在下直接酯化而成。

上下游產(chǎn)品信息

上游原料
正丁醇庚酸

應用領域

參考質(zhì)量標準
FAO/WHO,1997
折射率(nD20)@1.4228
相對密度(d2525)@0.8555

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料0.5~1.0;冷飲2.0~10;糖果2.0~25;焙烤食品2.0~25。
適度為限(FDA§172.515,2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
庚酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
"5454-28-4" 相關產(chǎn)品信息
1338-39-2 1182-07-6 601-34-3 638-08-4 626-27-7 1184-05-0 122-62-3 137-66-6 303-43-5 1182-66-7 24909-72-6 1338-41-6 604-33-1 1182-42-9 623-65-4
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