苯甲酸鋰呈白色晶體或粉末，有吸濕性。受熱變?yōu)橐壕?，在水溶液中，加熱到高溫也不分解。水溶液呈微堿性，pH約為8。其半水合物為無色晶體。一水合物為無色晶體，當受3.65×10-7m波長光照時呈淡紫色熒光并慢慢分解。其酸式鹽為無色葉狀晶體。可將碳酸鋰溶于苯甲酸水溶液中制得，用作壓片時的潤滑劑。

苯甲酸鋰為優(yōu)良的食品防腐劑，兼具苯甲酸和元素鋰的雙重作用，可用于人工合成奶油、果汁、汽水和飲料等的防腐殺菌，效果良好。 苯甲酸是具有顯著生理和化學活性的醫(yī)藥中間體和精細化工中間體。它具有顯著抵抗細菌的作用，可用作消毒防腐劑，用于預防和治療肌膚真菌感染，如體癬、手癬和足癬等，也可用作食物和藥品的防腐劑。

以苯甲酸和氫氧化鋰為反應物，合成了苯甲酸鋰：按摩爾比為1∶1稱量苯甲酸和一水氫氧化鋰。將一水氫氧化鋰放到大燒杯中，加入適量去離子水，加熱溶液近沸騰，使氫氧化鋰完全溶解，再將苯甲酸慢慢加入到溶液中，回流加熱，保持溶液為90 ℃，攪拌4 h，使其充分反應。將澄清的溶液在電熱爐中濃縮至出現(xiàn)晶膜，然后自然冷卻至室溫，待大量固體析出，抽濾，用無水乙醇洗滌3次，得到白色產物，再用適量比例的乙醇和水的混合溶液重結晶2次，得到白色產物。將樣品放在真空干燥箱中，控制溫度為50 ℃，烘干。最后，將樣品放入干燥器中備用。