556-27-4
556-27-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
蒜堿
(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸
(+)-3-(2-PROPENYLSULFINYL) ALANINE
3-(2-PROPENYLSULFINYL)ALANINE
ALLIIN
L(+) ALLIIN
L(+/-) ALLIIN
(S)-3-(ALLYLSULFINYL)-L-ALANINE
(S)-S-ALLYL-L-CYSTEINE SULFOXIDE
(S)-3-(allylsulphinyl)-L-alanine
S-Allyl-L-cysteine Sulfoxide
ALLIIN(P)
ALLIIN hplc
(2R)-2-Amino-3-[(S)-prop-2-enylsulfinyl]propanoic acid
ALLIIN WITH HPLC
L-Alliin 556-27-4
3-(Allylsulfinyl)-L-alanine, (S)-
L-Alanine, 3-[(S)-2-propenylsulfinyl]-
物理化學(xué)性質(zhì)
安全數(shù)據(jù)
Skin Irrit. 2
STOT SE 3
制備方法
21593-77-1
556-27-4
以 (R)-3-(烯丙基硫基)-2-氨基丙酸為原料合成 (R)-3-((S)-烯丙基亞砜基)-2-氨基丙酸的一般步驟：將步驟（2）中獲得的純2-PeCS（0.2 mol）溶解于250 mL蒸餾水中，在磁力攪拌下緩慢加入0.28 mol的30%過(guò)氧化氫溶液，室溫下持續(xù)攪拌12小時(shí)。反應(yīng)完成后，通過(guò)過(guò)濾去除溶液中的不溶性雜質(zhì)，隨后加入2 L無(wú)水乙醇，將混合液置于4℃環(huán)境中靜置6小時(shí)，促使2-PeCSO晶體形成。過(guò)濾收集晶體，并于40℃下干燥，得到33.6 g的硫代烯丙基半胱氨酸亞砜（2-PeCSO）。將步驟（3）中制得的2-PeCSO晶體溶解于150 mL蒸餾水中，加熱至50℃，并在此溫度下緩慢加入預(yù)先稀釋的丙酮溶液（由96 mL蒸餾水與492 mL丙酮組成），隨后冷卻至室溫。將混合液在4℃下靜置12小時(shí)。接著，在50℃下加入另一份稀釋的丙酮溶液（8.2 mL蒸餾水與112 mL丙酮的混合物），進(jìn)行熱過(guò)濾后冷卻至室溫。再次將溶液在4℃下靜置12小時(shí)以促進(jìn)結(jié)晶。最后，通過(guò)熱過(guò)濾純化溶液，收集晶體，并在15 mL蒸餾水中進(jìn)行干燥，得到約3.3 g的(+)2-PeCSO純品。
參考文獻(xiàn)：
[1] Molecular Pharmacology, 1997, vol. 51, # 3, p. 507 - 515
[2] Helvetica Chimica Acta, 1951, vol. 34, p. 481,486
[3] Helvetica Chimica Acta, 1948, vol. 31, p. 189,207
[4] Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2000, vol. 48, # 11, p. 5731 - 5735
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