557-00-6
中文名稱
異戊酸丙酯
英文名稱
Propyl isovalerate
CAS
557-00-6
分子式
C8H16O2
分子量
144.21
MOL 文件
557-00-6.mol
更新日期
2026/05/26 21:08:29
557-00-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
異戊酸丙酯異戊酸丙酯
3-甲基丁酸丙酯
英文別名
FEMA 2960PROPYL ISOVALERATE
PROPYL ISOPENTANOATE
1-Propyl isovalerate
PROPYL ISOVALERIANATE
Isovaleric acid propyl
PROPYL 3-METHYLBUTYRATE
PROPYL 3-METHYLBUTANOATE
Isovalericacid,propylester
Propyl isovalerate >=98.0%
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
熔點-63.35°C (estimate)
沸點155.8°C
密度0.862 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率n20/D 1.403
閃點44 °C
儲存條件Storage temp. 2-8°C
氣味 (Odor)at 100.00 %. bitter sweet apple fruity
外觀Colorless to light yellow Liquid
香型fruity
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.000056ppm
JECFA Number197
BRN1747146
InChIInChI=1S/C8H16O2/c1-4-5-10-8(9)6-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3
InChIKeyLSJMDWFAADPNAX-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(OCCC)(=O)CC(C)C
LogP2.65
NIST化學物質(zhì)信息Propyl isovalerate(557-00-6)
