557-48-2
中文名稱
反-2-,順-6-壬二烯醛
英文名稱
FEMA 3377
CAS
557-48-2
EINECS 編號(hào)
209-178-6
分子式
C9H14O
MDL 編號(hào)
MFCD00007009
分子量
138.21
MOL 文件
557-48-2.mol
更新日期
2026/07/16 12:33:52
557-48-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
(E,Z)-2,6-壬二烯醛2T-6C-壬二烯醛100%
反-2-,順-6-壬二烯醛
反,順-2,6-壬二烯醛
2T-6C-壬二烯醛
反式,順式-2,6-壬二烯醛
反,順-2,6-壬二烯醛, 90+%(MAJOR ISOMER), REMAINDER MAIN
英文別名
CUCUMBER ALDEHYDE(E,Z)-2,6-NONADIEN-1-AL
FEMA 3377
T2 C6 NONADIENAL
TIMTEC-BB SBB006611
TRANS-2,CIS-6-NONADIEN-1-AL
TRANS-2,CIS-6-NONADIENAL
(2E,6Z)-2,6-Nonadienal
(2E,6Z)-Nonadienal
(E)-2,(Z)-6-nonadienal
(E,Z)-2,6-nonadienal
(e,z)-6-nonadienal
(E,Z)-nona-2,6-dienal
2-(trans)-6-(cis)-Nonadienal
2,6-(E,Z)-Nonadienal
2-trans-6-cis-Nonadien-1-al
2-trans-6-cis-Nonadienal
6-Nonadienal,(E,Z)-2
Nona-2(E),6(Z)-dienal
Nona-2,6(E,Z)-dienal
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀微黃色液體，具有強(qiáng)烈的紫羅蘭和黃瓜似香氣。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水。沸點(diǎn)94℃(2400Pa)。
沸點(diǎn)94-95 °C18 mm Hg(lit.)
密度0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3377
折射率n20/D 1.474(lit.)
閃點(diǎn)181 °F
儲(chǔ)存條件Refrigerator
溶解度氯仿（微溶）、DMSO（微溶）、甲醇（微溶）
形態(tài)Oil
顏色淡黃色液體
氣味 (Odor)強(qiáng)烈的紫黃瓜氣味
生物來(lái)源synthetic
香型綠色
敏感性空氣敏感
JECFA Number1186
主要應(yīng)用cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
化妝品成分功效PERFUMING
FLAVOURING
FRAGRANCE
FLAVOURING
FRAGRANCE
InChI1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h3-4,7-9H,2,5-6H2,1H3/b4-3-,8-7+
InChIKeyHZYHMHHBBBSGHB-ODYTWBPASA-N
SMILES[H]C(=O)C(\[H])=C(/[H])CC\C([H])=C(\[H])CC
LogP2.60
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)557-48-2(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2,6-Nonadienal, (2E,6Z)- (557-48-2)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H227-H315-H319-H335
危險(xiǎn)類別碼R36/37/38
安全說(shuō)明S24/25
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)NA 1993 / PGIII
WGK Germany2
RTECS號(hào)RA5391800
TSCAYes
海關(guān)編碼2912.19.5000
存儲(chǔ)類別10 - Combustible liquids
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制瓜類香精。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，2000▼
▲
含量(兩種異構(gòu)體之和)
≥96.0%
主要異構(gòu)體
≥90.0%
折射率(nD20)
1.470~1.475
相對(duì)密度(d2525)
0.850~0.870
常見問(wèn)題列表
含量分析
按GT-10-4中用極性柱進(jìn)行氣相色譜法分析。毒性
LD50 orl-rat: >5 g/kg FCTOD7 20,769,82使用限量
FEMA(mg/kg)：調(diào)味品1.0；糊狀食品和腌漬制品1.0。反-2-,順-6-壬二烯醛價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2026/07/06 | A18356 | 反,順-2,6-壬二烯醛, 90+%(主要異構(gòu)體),其余主要為反,反異構(gòu)體 trans-2,cis-6-Nonadienal, 90+% (major isomer), remainder mainly trans,trans-isomer | 557-48-2 | 5g | 665元 |
| 2026/06/06 | N0836 | 反,順-2,6-壬二烯醛 trans,cis-2,6-Nonadienal | 557-48-2 | 100MG | 110元 |
| 2026/06/06 | N0836 | 反,順-2,6-壬二烯醛 trans,cis-2,6-Nonadienal | 557-48-2 | 1g | 310元 |